EL ETIQUETADO DE ALÉRGENOS EN ALIMENTOS ENVASADOS, NO ENVASADOS Y DE VENTA A DISTANCIA
Grupo IOECurso online
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Los consumidores exigimos cada vez más productos seguros, en el caso de los alimentos esta exigencia alcanza el máximo nivel.
Las empresas del sector alimentario se enfrenta al reto de cumplir con estas expectativas de seguridad, cualquier fallo en este sentido será duramente castigado por los consumidores y afectará gravemente a la cuenta de resultados de la empresa.
Con este programa queremos transmitir a los alumnos los conocimientos necesarios para implantar y mantener en la empresa sistemas de gestión que permitan asegurar tanto la calidad de los alimentos como su seguridad e inocuidad.
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A quién va dirigido
Personal de empresas agroalimentarias que quieran especializarse en seguridad y calidad alimentaria o aquellos que quieran orientar su futuro profesional en este campo, no siendo necesaria
Temario completo de este curso
TEMA 1. EL ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS ENVASADOS. ANALISIS DEL ETIQUETADO DE LOS PRODUCTOS ENVASADOS. ETIQUETADO VOLUNTARIO ADICIONAL SOBRE ALERGENOS: INFORMACION SOBRE EL RIESGO DEBIDO A LA PRESENCIA DE TRAZAS
1.El etiquetado de los alimentos envasados. Análisis del etiquetado de productos envasados.
2.Etiquetado voluntario adicional sobre alérgenos: Información sobre el riesgo debido a la presencia de trazas.
TEMA 2. LA INFORMACION SOBRE ALERGENOS EN LOS ALIMENTOS DE VENTA A DISTANCIA. LA INFORMACION SOBRE ALERGENOS EN LOS ALIMENTOS NO ENVASADOS. CLAVES DE LA INFORMACION DE ALERGENOS EN ALIMENTOS NO ENVASADOS
1.La información sobre alérgenos en los alimentos de venta a distancia
2.La información sobre alérgenos en los alimentos no envasados. Claves de la comunicación de alérgenos en alimentos no envasados
TEMA 3. CASOS PRACTICOS SOBRE EL ETIQUETADO DE ALIMENTOS ENVASADOS E INFORMACION SOBRE ALERGENOS EN LOS ALIMENTOS NO ENVASADOS Y DE VENTA A DISTANCIA
480 €
495 €
1.520 € 380 €
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