Curso Experto en Elaboración de Dietas y Dietoterapia (Con Certificado)
INN FormaciónCurso online
195 € 76 €
Duración : 4 Meses
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Objetivos
Con la realización de este aprendizaje, se aprenderán las bases de la dietética y nutrición, aplicándolas al ámbito de la dietoterapia, capacitando al alumno para elaborar dietas en los distintos estados fisiológicos de la persona.
A quién va dirigido
Este curso va dirigido a todos aquellas personas que estén interesadas en adquirir nuevos conocimientos o desarrollar sus aptitudes en este ámbito, tengan o no experiencia previa, y quieran mejorar su estado laboral o tener amplias expectativas de entrar en él.
Requisitos
NO es necesaria Titulación previa para acceder a este Curso.
Temario completo de este curso
PLAN DE ESTTUDIOS
TEMA 1. Introducción
TEMA 2. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN LOS NUTRIENTES
Los hidratos de carbono.
Los lípidos.
Las proteínas.
Las vitaminas.
Las sales minerales y oligoelementos.
El agua.
TEMA 3. LOS GRUPOS DE ALIMENTOS
Grupo de los lácteos y derivados.
Grupo de la carne, el pescado, el marisco y los huevos.
Grupo de los cereales y las legumbres.
Los grupos de las frutas, las verduras y las hortalizas.
Grupo de los alimentos grasos.
Grupo miscelánea.
Grupo de bebidas estimulantes y alcohólicas.
TEMA 4. ALIMENTACIÓN DE LA MUJER EMBARAZADA
Objetivos sobre la dieta de la embarazada.
Indicaciones para la embarazada.
TEMA 5. ALIMENTACIÓN DEL RECIÉN NACIDO Y EN LA PRIMERA INFANCIA
Objetivos de la nutrición infantil.
Recomendaciones para los padres.
TEMA 6. ALIMENTACIÓN EN LA EDAD PREESCOLAR Y ESCOLAR
Recomendaciones para los usuarios (padres, abuelos y tutores).
Recomendaciones dietéticas para niños de 4-12 años.
Recomendaciones complementarias para los padres.
Recomendaciones para cocinar.
Ejemplo de menú.
Alguna de las alteraciones más comunes en los niños.
TEMA 7. ALIMENTACIÓN EN LA ADOLESCENCIA
Indicaciones para el usuario.
TEMA 8. ALIMENTACIÓN EN LA MENOPAUSIA
Objetivos de la nutrición en la menopausia.
Recomendaciones para la usuaria.
TEMA 9. ALIMENTACIÓN EN LA VEJEZ
Objetivos.
Factores de riesgo de desnutrición.
Requerimientos nutricionales generales en los ancianos.
Educación nutricional en el anciano.
Indicaciones dietéticas para la tercera edad.
Ejemplos de menús.
TEMA 10. DIETA EN EL SÍNDROME DIARREICO
Puntos importantes a recordar.
Dieta astrigente o antidiarreica.
Ejemplo de dieta astringente moderada.
TEMA 11. DIETA EN EL ESTREÑIMIENTO
Puntos Importantes a recordar.
Estreñimiento en el adulto.
Dieta de 1500 Kcal.
Dieta de 2000 Kcal.
Indicaciones para el seguimiento de la dieta.
Técnicas culinarias.
Aclaraciones acerca de la dieta.
TEMA 12. DIETA EN LA INTOLERANCIA A LA LACTOSA
Indicaciones para el usuario.
Anexo 1.
Dieta de ejemplo.
TEMA 13. DIETA EN LA HIPERURICEMIA Y GOTA
Indicaciones para el usuario.
TEMA 14. DIETA EN LA OBESIDAD
Ejemplo de dieta.
Indicaciones para el usuario.
TEMA 15. DIETA EN LA DIABETES MELLITUS
Objetivos de la dieta.
Puntos importantes a recordar sobre la dieta.
Diabetes tipo I (tratamiento con insulina).
Diabetes tipo II.
Diabetes tipo 1.
Diabetes tipo 2.
Recomendaciones generales.
Situaciones especiales.
TEMA 16. DIETA EN LA DIABETES GESTACIONAL
Indicaciones para la usuaria.
TEMA 17. DIETA EN LA HIPERTENSIÓN ARTERIAL
Indicaciones para el usuario.
Ejemplo de almuerzos o cenas bajas en sodio.
TEMA 18. DIETA PREVENTIVA DEL CÁNCER
Indicaciones para el sanitario.
Indicaciones para el usuario.
Ejemplo de dieta anticancerígena.
TEMA 19. DIETA EN PACIENTES CON LA ENFERMEDAD CELÍACA
Indicaciones para el celíaco.
Recomendaciones.
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