INTERNATIONAL FEATURED STANDARDS (IFS): IFS FOOD STANDARD (IFS)
Ilustre Colegio Oficial de Químicos del Sur y Asociación de Químicos de AndalucíaCurso online
hasta 150 €
Duración : 3 Semanas
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La norma IFS Food es una de las más reconocidas a nivel mundial, en cuanto a gestión de la calidad alimentaria se refiere. Más de 12.000 empresas en el mundo ya están certificadas en IFS Food y parece que, a nivel mundial, se está produciendo un vuelco la proporción de BRC/IFS a favor de esta segunda norma y esto es porque está siendo requerida cada vez por un mayor número de distribuidores a nivel global.
Conocer lo requisitos establecidos por la IFS Food es fundamental para los profesionales de este sector, que deben ofrecer garantías a sus clientes, usuarios y otras partes interesadas.
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Objetivos
1. Conocer los requisitos y exigencias de la Norma para la auditoría de calidad y seguridad alimentaria de productos alimenticios de la International Featured Standards (IFS Food). 2. Proporcionar herramientas al alumnado, para el control de los procesos clave y su gestión. 3. Aprender a implantar un Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria y a superar una Auditoría tanto de Certificación como de clientes, en base al IFS Food Standard.
A quién va dirigido
A graduados en Ciencias Experimentales, Ciencias de la Salud e Ingenieros de campos afines a la temática del curso, con interés de formarse en el campo de Calidad y Seguridad Alimentaria.
Requisitos
Conocimientos previos de Calidad y Seguridad Alimentaria.
Temario completo de este curso
1. Introducción. Evolución histórica
2. Marco normativo de aplicación
3. Requisitos de la norma
4. Sistemas de Gestión de la Calidad Alimentaria bajo este referencial
5. Liderazgo. Responsabilidad de la dirección
6. Gestión de recursos
7. Food Defense
8. Medición, análisis y mejora.
9. Auditorías de Certificación
10. Comparación con otras normas de referencia.
La duración del curso es de 50 horas durante 3 semanas.
Para matricularse de este curso on-line deberá cumplimentar el boletín de inscripción que se encuentra disponible en el Aula Virtual del Colegio de Químicos y remitirlo al correo de acuerdo con las instrucciones que se indican en dicho boletín.
AUTORES / TUTORES
· Antonio Martín Velázquez Licenciado en Ciencias Ambientales. Graduado en Derecho. Técnico Superior en Energías Renovables.
· Ángeles Feberero Castejón Consultora-Auditora de Calidad Alimentaria. Licenciada en Ciencias Químicas. Máster en Calidad Alimentaria ISO 22000/BRC/IFS.
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