El objetivo principal del Curso de Monitor de Comedores Escolares es capacitar al alumno para desempeñar funciones de supervisión, atención y dinamización en comedores escolares. Durante el curso el alumno aprenderá a: - Comprender el funcionamiento y organización del comedor escolar. - Aplicar normas de higiene y seguridad alimentaria. - Conocer las bases de la nutrición infantil y alimentación equilibrada. - Fomentar hábitos saludables en niños durante la comida. - Gestionar grupos y aplicar técnicas de dinamización y educación en valores. - Resolver conflictos y mejorar la convivencia entre alumnos. - Actuar ante situaciones de riesgo o emergencia en el entorno escolar. Estos conocimientos permiten adquirir una formación práctica orientada al trabajo con niños en centros educativos.