UNIDAD DIDÁCTICA 1. NUTRICIÓN DEPORTIVA: CONCEPTOS GENERALES

1. Terminología; nutrición y Deporte
2. Beneficios y riesgos asociados a una incorrecta alimentación
3. Asesoramiento en la nutrición deportiva: Historial, objetivos y prioridades

UNIDAD DIDÁCTICA 2. LOS HIDRATOS DE CARBONO Y EL EJERCICIO FÍSICO

1. Introducción: los Hidratos de Carbono en la Historia de la Fisiología del ejercicio
2. Hidratos de Carbono y el metabolismo energético
3. Hidratos de Carbono y el rendimiento en el Deporte: dieta pre-competición, durante y post-ejercicio
4. Dieta rica en Hidratos de carbono

UNIDAD DIDÁCTICA 3. LAS PROTEÍNAS Y EL EJERCICIO FÍSICO

1. Introducción: Las Proteínas en la historia de la Fisiología del ejercicio
2. Las Proteínas y el metabolismo energético
3. Las Proteínas y el rendimiento en el Deporte: dieta pre-competición, durante y post-ejercicio
4. Dieta rica en proteínas

UNIDAD DIDÁCTICA 4. LAS GRASAS Y EL EJERCICIO FÍSICO

1. Introducción: Las Grasas en la historia de la Fisiología del ejercicio
2. Las Grasas y el metabolismo energético
3. Las Grasas y el rendimiento en el Deporte: dieta pre-competición, durante y post-ejercicio
4. Dieta rica en proteínas

UNIDAD DIDÁCTICA 5. SUSTANCIAS NUTRICIONALES

1. Cafeína: sustancia, mecanismo de acción, rendimiento y efectos secundarios
2. Bicarbonato: sustancia y rendimiento
3. Creatina: rendimiento y efectos de la creatina sobre la respuesta metabólica al ejercicio
4. Carnitina: efectos de la carnitina sobre el metabolismo, y ejercicio de alta intensidad

UNIDAD DIDÁCTICA 6. SUSTANCIAS O PROCEDIMIENTOS DOPANTES. RIESGOS

1. Esteroides anabolizantes: Efectos sobre el rendimiento, efectos secundarios
2. Hormona de Crecimiento (gh)
3. Efectos sobre el rendimiento, efectos secundarios
4. Dopaje Sanguíneo

UNIDAD DIDÁCTICA 7. VITAMINAS Y MINERALES

1. Importancia de las vitaminas y minerales durante el ejercicio físico
2. Necesidad de las vitaminas en la nutrición

UNIDAD DIDÁCTICA 8. ENFERMEDADES PROCEDENTES DE LOS TRASTORNOS DE LA ALIMENTACIÓN

1. Definición y diferencia entre las diferentes enfermedades
2. Cambios de peso
3. Bulimia
4. Anorexia
5. La Deshidratación