UNIDAD FORMATIVA 1. ORGANIZACIÓN Y SUPERVISIÓN DE LA RECOLECCIÓN DE FRUTOS, HONGOS COMESTIBLES COMERCIALIZADOS, PLATAS Y OTROS PRODUCTOS FORESTALESUNIDAD DIDÁCTICA 1. PROYECTOS Y PLANES TÉCNICOS DE LA RECOLECCIÓN DE FRUTOS, HONGOS COMESTIBLES COMERCIALIZADOS, PLANTAS Y OTROS PRODUCTOS FORESTALES

1. Interpretacion del proyecto y planes tecnicos:
2. - Memoria .
3. - Pliegos de condiciones tecnicas.
4. - Unidades de obra y presupuestos
5. - Planos: tipos, caracteristicas, interpretacion.
6. - Anexos a la memoria.
7. Estudio de necesidades de infraestructura.
8. Necesidades de recursos materiales y humanos.
9. Cálculo de presupuesto para la ejecución del aprovechamiento.
10. Plan de prevención de riesgos y de seguridad.
11. Principales impactos ambientales negativos de los aprovechamientos forestales.
12. Calendario de actuaciones.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. RECOLECCIÓN DE FRUTOS, HONGOS COMESTIBLES COMERCIALIZADOS, PLANTAS Y OTROS PRODUCTOS FORESTALES

1. Biología y ecología del pino piñonero, del castaño y de otras plantas forestales cuyos frutos o semillas son objeto de aprovechamiento.
2. Biología y principales aplicaciones de las plantas aromáticas, medicinales y de uso ornamental de la zona biogeográfica.
3. Fenología y época de recolección de las principales especies forestales comercializadas.
4. Zonas de recogida y elección de árboles padre.
5. Anatomía de los principales hongos de la zona biogeográfica.
6. Aprovechamiento de frutos, hongos, plantas y otros productos forestales comercializables:
7. - Objetivo del aprovechamiento.
8. - Epoca.
9. - Tecnicas y procedimientos empleados.
10. Fases del aprovechamiento:
11. - Recogida.
12. - Extraccion.
13. - Limpieza.
14. - Almacenamiento.
15. - Transporte.
16. Herramientas y equipos para la recoleccion:
17. - Identificacion y relacion con el trabajo a realizar.
18. - Descripcion.
19. - Mantenimiento.
20. - Manejo.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. GESTIÓN DEL PERSONAL EN LOS TRABAJOS DE LA RECOLECCIÓN DE FRUTOS, HONGOS COMESTIBLES COMERCIALIZADOS, PLANTAS Y OTROS PRODUCTOS FORESTALES

1. Necesidades de personal.
2. Asignación de trabajos.
3. Organización del trabajo.
4. Asesoramiento al personal.
5. Supervisión y control del trabajo.
6. Estimación y control de rendimientos.
7. Análisis de partes de trabajo y elaboración de informes.