Al finalizar el curso, el alumno debe: Manejar conceptos básicos de la investigación en epidemiología nutricional. Entender qué es un patrón dietético y saber los diferentes métodos para definirlos. Conocer las características que definen al patrón de dieta mediterránea. Conocer la evidencia científica existente en relación a la asociación de los patrones dietéticos en el infancia y adolescencia con enfermedades crónicas como la obesidad y el asma entre otras.