TEMARIO

MODULO 1 (Video-Pantallas)

• Unidad Didáctica 1: Introducción al Protocolo.
• Unidad Didáctica 2: Distribución de las Mesas y los Comensales.

MODULO 2 (Video-Pantallas)

• Unidad Didáctica 1: El Banquete. Conceptualización del banquete. Tipos y características. Normas generales.
• Unindad Didáctica 2: Recibir a los invitados. El protocolo en los establecimientos de hostelería. Tipos de mesas y colocación de la presidencia. Recepción y colocación de los invitados a la mesa.
• Reglas de protocolo durante el servicio. Colocación de las banderas en los actos oficiales.
• Unidad Didáctica 3: Servicio de banquetes. El montaje y decoración de las mesas. El servicio de bebidas. El servicio de menú.

MODULO 3 (Manual)

• Unidad Didáctica 1: Normas de Protocolo. Ideas básicas.
• Unidad Didáctica 2: Cómo se organiza un evento dónde se rija el protocolo oficial, empresarial o social.
• Unidad Didáctica 3: Tipos de presidencia.
• Unidad Didáctica 4: Tipos de mesa.
• Unidad Didáctica 5: Los distintos servicios y tipos de menús.
• Unidad Didáctica 6: En el restaurante: recepción y actitud.
• Unidad Didáctica 7: Cómo se comporta un cliente protocolario en la mesa.