Fundamentos básicos de la actividad del/de la monitor/a Enfoque pedagógico de la actividad educativa del/de la monitor/a Educación y pedagogía Dimensiones del proceso de enseñanza aprendizaje La didáctica objeto de estudio y relación con el trabajo del/de la monitor/a Componentes del proceso de enseñanza, aprendizaje o categorías de la didáctica Bases psicológicas y comunicacionales de la actividad educativa del/de la monitor/a La psicología y su importancia para la actividad educativa del/de la monitor/a El desarrollo del aprendizaje y el comportamiento escolar de los/as niños/as Ejercicio 3 Significación de la comunicación educativa para las actividades que desarrolla el/la monitor/a Contexto sociológico de la actividad educativa del/de la monitor/a Sociología de la educación y sociología del tiempo libre o de ocio El entorno comunitario y sus variables territorial-ambientales, sociales y económico-productivas Significación de participación para las actividades que desarrolla el/la monitor/a El proceso docente educativo Tiempo y espacio de comedor La escuela y los actores del proceso docente educativo La escuela como institución educativa Labor educativa de la escuela Actores del proceso docente educativo El/la alumno/a y el grupo escolar El/la alumno/a como parte activa del proceso docente educativo El grupo escolar y la relación con el/la monitor/a de comedor y tiempo libre El comedor escolar y el servicio de comedor Alimentación social colectiva y empresas de catering escolar Funcionamiento de la restauración escolar Alimentación y nutrición infantil saludables Propiedades nutricionales de los alimentos, energía y nutrientes El menú escolar y la dietética Higiene y manipulación segura de los alimentos Tiempo libre escolar y el equipo de monitores/as El tiempo libre o de ocio y el tiempo libre escolar Tiempo libre o de ocio y su relación con el tiempo libre escolar Actividades relacionadas con tiempo libre y de ocio Potencialidades del tiempo libre escolar como espacio educativo Turismo escolar El turismo y el turista Turismo escolar. Interpretación del patrimonio ambiental como base del turismo escolar La pedagogía del ocio Recursos y actividades para el tiempo libre El/la monitor/a de comedor y tiempo libre escolar Gestión educativa de las actividades de comedor y tiempo libre Estrategia para la formación y desarrollo de los escolares durante el tiempo de comedor y tiempo libre escolar