Curso Superior en Elaboración de Dietas - Incluye Reconocimiento Universitario Internacional
INSTITUTO EUROPEO DE NUTRICIÓN Y SALUDCurso online
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Temario completo de este curso
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA DIETA
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- Conceptualización
- Dieta equilibrada
- -Elaboración de una dieta equilibrada
- Verdades y mitos
- Valoración del estado nutricional
- -Anamnesis
- Historia clínica, datos socioeconómicos y psicosociales, y estilo de vida
- Historia dietética y hábitos alimentarios
- Actividad física
- -Estudio antropométrico y composición corporal
- Protocolo de preparación
- Material antropométrico
- Medidas básicas
- -Parámetros bioquímicos
- Proteínas somáticas (corporal/muscular)
- Proteínas viscerales
- Cambios fisiológicos
- Necesidades y recomendaciones nutricionales
- Trastornos alimentarios comunes
- Modelo de dieta
- Cambios fisiológicos
- Necesidades y recomendaciones nutricionales
- Tipos de lactancia
- -Lactancia materna
- -Lactancia artificial
- Modelo de dieta
- Cambios fisiológicos
- Necesidades y recomendaciones nutricionales
- -Alimentación complementaria o Beikost
- -El biberón
- Cambios fisiológicos
- Pirámide nutricional infantil
- Necesidades y recomendaciones nutricionales
- -Buenos hábitos alimentarios
- Modelo de dieta
- Cambios fisiológicos
- Modificación de las costumbres y de los hábitos
- -Necesidades y recomendaciones nutricionales
- · Buenos hábitos alimentarios
- Modelo de dieta
- Cambios fisiológicos
- Cambios sociológicos
- Necesidades y recomendaciones nutricionales
- -Buenos hábitos alimentarios
- -Evitar la malnutrición
- Consejos para mantenerse activo
- Modelo de dieta
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Organización y gestión del área de trabajo asignada en la unidad/gabinete de dietética. Alimentación equilibrada. Dietoterapia. Control alimentario. M
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didáctica 1. La dieta. Unidad didáctica 2. Valoración del estado nutricional. Unidad didáctica 3. Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazo
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. Alimentación colectiva. Aplicaciones informáticas. Dietoterapia. Conceptos y alcance de la Dietoterapia. Dietas generales con características modificadas. Dietas
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. Tercera edad: principales consideraciones y requerimientos nutricionales MÓDULO 4. Elaboración De Dietas En Estados Patológicos Unidad didáctica 1
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Recomendaciones sobre el consumo de agua Trastornos relacionados con el consumo de agua Contenido de agua en los alimentos MÓDULO 2. ELABORACIÓN DE DIETAS
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