Curso online
Duración : 1 Año
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Objetivos
Adquirir los conocimientos necesarios para conocer en profundidad el proceso de producción de carne de puesto, desde la crianza hasta la comercialización.
A quién va dirigido
Se dirige a todas las personas interesadas en este sector.
Requisitos
No presenta requisitos.
Temario completo de este curso
Módulo 1. Características, morfología externa y etnología
Unidad didáctica 1. Características y morfología
Unidad didáctica 2. Taxonomía de las gallináceas
Unidad didáctica 3. Diferenciación etnológica
Unidad didáctica 4. Principales razas de gallináceas
Módulo 2. Producción del huevo
Unidad didáctica 1. Composición del huevo
Unidad didáctica 2. Cronología del proceso de formación del huevo
Unidad didáctica 3. Selección de huevos
Unidad didáctica 4. Manejo del huevo comercial
Unidad didáctica 5. Composición nutritiva
Unidad didáctica 6. Plantas incubadoras de huevos
Unidad didáctica 7. Métodos de sexado de pollitos
Unidad didáctica 8. Incubación artificial de huevos de perdiz
Módulo 3. Crianza de pollitos
Unidad didáctica 1. Caseta de crianza
Unidad didáctica 2. Condiciones de crianza
Unidad didáctica 3. Trabajos de la crianza
Módulo 4. Las aves de postura
Unidad didáctica 1. Manejo de la parvada de postura
Unidad didáctica 2. Tipo de explotación
Módulo 5. Producción de pollos de engorde
Unidad didáctica 1. Introducción
Unidad didáctica 2. Engorde en comederos separados
Módulo 6. Alimentación y nutrición
Unidad didáctica 1. Tipos de raciones para engorde
Unidad didáctica 2. Nutrición
Unidad didáctica 3. Nutrientes
Unidad didáctica 4. Claves de la alimentación
Unidad didáctica 5. Requerimientos nutritivos
Unidad didáctica 6. Elaboración de una dieta avícola
Módulo 7. Instalaciones avícolas
Unidad didáctica 1. Condiciones ambientales
Unidad didáctica 2. Instalaciones para aves de engorde
Módulo 8. Patología avícola
Unidad didáctica 1. Introducción
Unidad didáctica 2. Peste aviar
Unidad didáctica 3. Viruela aviar
Unidad didáctica 4. Pulorosis
Unidad didáctica 5. Enfermedad de marek
Unidad didáctica 6. Enfermedades por micoplasmas
Unidad didáctica 7. Parasitosis
Unidad didáctica 8. Alteraciones de la conducta