Curso semipresencial
Antequera (Málaga)
Duración : 9 Meses
Si te gustaría empezar a formar parte del sector de la restauración y no tienes conocimientos al respecto, ahora puedes comenzar tu camino gracias a este seminario. Así podrás desarrollar todas tus aptitudes relacionadas con el servicio al cliente y las técnicas propias de los bares y cafeterías.
La plataforma educativa de Lectiva.com presenta este curso con el que obtener el Certificado Profesional de Servicios de bar y cafetería. A través de su estudio puedes comprender cuál es el mejor método de realización de técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y en mesa, así como aprender a servir vinos y otras bebidas y a preparar y exponer las comidas. Desde una perspectiva más administrativa, vas a entender el modo en el que se gestiona un local de restauración y vas a saber aplicar sistemas informáticos en estos negocios. Por último, debes saber que también vas a poder reforzar o implementar tus conocimientos de la lengua inglesa, siempre desde un punto de vista enfocado a los servicios de restauración.
Además, este curso que imparte el prestigioso centro Audiolís te enseñará todos los métodos de seguridad, higiene y protección que indica la normativa de los bares. Al mismo tiempo, vas a tener que realizar un módulo de prácticas profesionales, para poder ver cómo funcionan los bares y las cafeterías en el mundo real y entender mejor el trabajo.
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando, en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria y gestionando administrativamente pequeños establecimientos de esta naturaleza.
A quién va dirigido
Personas que quieran solicitar su estancia por estudios o visado de estudios en España.
Requisitos
a) Estar en posesión del Título de Graduado en ESO. b) Estar en posesión de un certificado de profesionalidad del mismo nivel que el módulo o módulos formativos y/o certificado de profesionalidad al que se desea acceder. c) Estar en posesión de un certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional. d) Cumplir los requisitos de acceso al ciclo formativo de grado medio: 1. Estar en posesión de un título de Técnico/a o de Técnico/a Auxiliar. 2. Tener superado el segundo curso de Bachillerato Unificado Polivalente (BUP). 3. Haber superado las correspondientes pruebas de acceso reguladas por las administraciones educativas (se requerirá tener, al menos, diecisiete años, cumplidos en el año de realización de la prueba). e) Tener superada la prueba de acceso a la Universidad: 1. Mayores de 25 años. 2. Mayores de 45 años.
Temario completo de este curso
MF1046_2: Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. (70 horas)
MF1047_2: Bebidas. (80 horas)
MF1048_2: Servicio de vinos. (90 horas)
MF1049_2: Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería. (50 horas)
MF1050_2: Gestión del bar-cafetería. (120 horas)
- UF0256: Control de la actividad económica del bar y cafetería. (90 horas)
- UF0257: Aplicación de sistemas informáticos en bar y cafetería. (30 horas)
MF0711_2: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. (60 horas)
MF1051_2: Inglés profesional para servicios de restauración. (90 horas)
MP0057: Modulo de prácticas profesionales no laborales de Servicios de Bar y Cafetería (80 horas)