SUMILLERIA Y MARIDAJE - 4 sábados
Assesform AssessorsCurso subvencionado presencial
Tordera (Barcelona)
Gratis
Duración : 9 Días
Curso específico sobre las diferentes características organolépticas de los vinos empleando un vocabulario específico y saber relacionarlos con la comida que más adecuado.
Primera parte teórica y una parte práctica de la cata a partir de una comida con maridaje y poniendo en práctica
todos los conceptos trabajados.
https://assesform2.assesform.es/sumilleria-i-maridatge-2022-2/
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Visita nuestra web : https://assesform2.assesform.es/sumilleria-i-maridatge-2022-2/
A quién va dirigido
Prioritariamente a TRABAJADORES. Posibilidad de participación estando DESEMPLEADO
Requisitos
Ser trabajador por cuenta ajena, autónomo o haber estado / o encontrarse aún en ERTE
Temario completo de este curso
2. Condiciones por la degustación.
3. Las temperaturas del servicio.
4. Conservación del producto.
5. Las técnicas de cata aplicación de los sentidos. (Fases de la degustación)
5.1. La fase visual.
5.2. La fase olfativa.
5.3. La fase gustativa.
6. El maridaje entre el vino y la comida.
Gratis
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