¡Sumérgete en el fascinante mundo de la sumillería y el maridaje! Nuestro curso te llevará a través de los secretos de la selección y combinación perfecta de vinos y alimentos. Aprende a apreciar los aromas, sabores y texturas para crear experiencias gastronómicas inolvidables.
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Sedes
Localización
Fecha inicio
A quién va dirigido
Está destinado a personas trabajadoras o desempleadas residentes en Cataluña.
Temario completo de este curso
1. Condiciones de la cata de vinos
Definición de cata de vinos
Los diferentes significados de cata
Vocabulario específico del mundo de la sumillería
Explicación de las condiciones de la degustación
Las temperaturas del servicio
La conservación del producto
2. Técnicas de la cata de vinos y el maridaje con la comida
Aplicación de los sentidos a las técnicas de la cata de vinos.
Fase visual.
Fase olfativa.
Fase gustativa.
Demostración de un maridaje entre el vino y la comida.
Vinos tintos.
Vinos blancos.
Vinos espumosos.
Vinos dulces.
Gratis
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