Elaboración y comercialización productos artesanos agrícolas (Asturias)
AspasiaCurso subvencionado online
Gratis
El curso de Elaboración y Comercialización de Productos Artesanos Agrícolas enseña a transformar materias primas agrícolas en productos artesanales, asegurar la calidad y seguridad alimentaria, diseñar envases y etiquetas atractivas, y desarrollar estrategias de comercialización. Los participantes aprenderán a crear marcas, vender en mercados locales y online, y cumplir con las normativas legales, capacitando para gestionar todo el proceso de producción y venta.
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A quién va dirigido
Está destinado a personas trabajadoras de Asturias.
Temario completo de este curso
1. PRODUCTOS ARTESANALES ALIMENTARIOS
1.1 Introducción al sector
1.2 Principios básicos: generalidades y sistemas de conservación
1.3 Higiene para manipuladores de alimentos
1.4 Conservas vegetales
1.5 Materiales y equipo para la elaboración de conservas vegetales. Materias primas
1.6 Desecación de frutas y verduras, sistemas y variedades
1.7 Mermeladas.
1.8 Jaleas
1.9 Carnes de frutas
1.10 Conservación de frutas y verduras al natural
1.11 Conservas en vinagre: encurtidos
1.12 Frutas en alcohol
1.13 Conservas cárnicas
1.14 Elaboración de quesos
1.15 La miel
2. COMERCIALIZACIÓN DE LAS PRODUCCIONES ARTESANALES ALIMENTARIAS
2.1 Marketing agroalimentario
2.2 El producto
2.3 El precio
2.4 La distribución
2.5 La comunicación
2.5.2 La promoción de ventas
2.6. La calidad como elemento diferenciador.
395 €
296 € 148 €
+ IVA
380 €
Gratis
130 € 90 €