Introducción a la gestión económica-financiera del restaurante
IMPULSO_06Curso subvencionado online
Gratis
Duración : 2 Semanas
Conviértete en un experto financiero del negocio de la deliciosa gastronomía. Aprenderás a dominar las finanzas, a optimizar los recursos y a tomar decisiones estratégicas que impulsen el éxito de tu restaurante. Prepárate para adquirir conocimientos en control de costos, análisis financiero y gestión eficiente.
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Objetivos
Adquirir los fundamentos básicos necesarios para realizar la gestión económica-financiera de un restaurante apoyándose en programas informáticos.
A quién va dirigido
Trabajadores en activo, afectados por ERTE/ERE y autónomos de la Comunidad*Formación prioritaria para trabajadores en activo que coticen en la Seguridad Social de la Comunidad de Madrid. * Máximo de un 40% de plazas disponibles para desemplead@s, que deberán estar inscritos en las oficinas de empleo de la Comunidad de Madrid. de Madrid.
Requisitos
*Formación prioritaria para trabajadores en activo que coticen en la Seguridad Social de la Comunidad de Madrid. * Máximo de un 40% de plazas disponibles para desemplead@s, que deberán estar inscritos en las oficinas de empleo de la Comunidad de Madrid.
Temario completo de este curso
MÓDULO DE FORMACIÓN 1: INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN ECONÓMICA-FINANCIERA DEL RESTAURANTE
• Conocimiento e implantación del proceso administrativo y contable en restauración.
- Proceso de facturación.
- Gestión y control.
- Registros contables.
- Clasificación de las fuentes de información no rutinarias.
• Gestión y control de las cuentas de clientes:
- Control de las cuentas de cliente y manejo de efectivo.
• Aplicación del análisis contable de restauración.
- Análisis del balance y determinación de su equilibrio a corto y largo plazo.
- Estudio del análisis patrimonial, financiero y económico.
- Definición y clases de costes.
- Cálculo de costes de materias primas.
- Aplicación de métodos de control de consumo.
- Cálculo y estudio del punto muerto.
- Umbral de rentabilidad.
• Manejo de programas informáticos en restauración.
- Manejo de los principales programas de gestión y control de restauración.
179 € 151 €
990 € 495 €
290 € 123 €
375 €
276 € 166 €