Certificado de Profesionalidad (HOTR0208) - Operaciones Básicas de Restaurante y Bar
NovaTècnicaCurso subvencionado para desempleados presencial
Tarragona
Gratis
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.
A quién va dirigido
A personas en situación de desempleo.
Requisitos
Preferentemente para personas desempleadas. Inscritos como demandantes de empleo. Título de graduado escolar/ESO, o superior (En caso de no disponer de este título, se realizarán unas pruebas de competencias clave).
Temario completo de este curso
Relación de módulos formativos y de unidades formativas:
MF0257_1: Servicio básico de restaurante-bar. (120 horas)
- UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.(30 horas)
- UF0058: Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio. (30 horas)
- UF0059: Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. (60 horas)
MF0258_1: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas. (120 horas)
UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)
- UF0060: Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar.(30 horas)
- UF0061: Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. (60 horas)
MP0015: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de restaurante y bar. (80 horas)
- Con Prácticas y Taller
Gratis