OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
EUROFORMACCurso subvencionado para trabajadores presencial
Madrid
Gratis
Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones,técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Temario completo de este curso
x UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
(30 horas)
x UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina. (30 horas)
x UF0055: Preelaboración y conservación culinarias. (60 horas)
MF0256_1: Elaboración culinaria básica. (180 horas)
x UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
(30 horas)
x UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en
la elaboración culinaria. (90 horas)
x UF0057: Elaboración de platos combinados y aperitivos. (60 horas)
MP0014: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de
cocina. (80 horas)
Gratis
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