I+D+I en la industria alimentaria (Tenerife)
AspasiaCurso subvencionado para trabajadores online
Gratis
¡Conoce las novedades de la I+D+I en la industria alimentaria! Amplía tus conocimientos descubriendo las tendencias actuales en el desarrollo de nuevos productos y sus formatos y envases. Consigue ya tu plaza en esta formación subvencionada. Apuesta por el futuro y el progreso del sector alimentario y ponte al día sobre las aplicaciones de la biotecnología y la normativa que rodea a la I+D+I.
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A quién va dirigido
Está destinado a personas trabajadoras y residentes en Tenerife.
Temario completo de este curso
1. TENDENCIAS ACTUALES EN EL DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS.
1.1. Procesos de elaboración.
1.2. Valores nutricionales.
1.3. Controles de laboratorio y seguridad alimentaria.
2. PRESENTACIONES DE PRODUCTO.
2.2. Formatos.
2.3. Envases.
3. AVANCES TECNOLÓGICOS EN LA CADENA DE FABRICACIÓN ALIMENTARIA.
3.1. Equipos de procesado.
3.2. Equipos de conservación. Técnicas avanzadas de conservación y procesado
3.3. Equipos de envasado.
4. APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA.
4.1. Desarrollo de nuevos aditivos. Ingredientes y aditivos alimentarios. Funcionalidad tecnológica
4.2. Los alimentos funcionales.
4.3. Los alimentos transgénicos.
5. CONDICIONANTES NORMATIVOS.
5.1. Regulación en el empleo de aditivos alimentarios.
5.2. Regulación sobre materiales en contacto con los materiales.
5.3. Regulación sobre seguridad e higiene alimentaria.
60 €
197 €
Gratis
Gratis
91 €