Operacions bàsiques en la indústria alimentària
Escola Sant Gervasi, SCCLCurso subvencionado para trabajadores online
Gratis
Duración : 10 Días
Curs de formació subvencionada d'operacions bàsiques en la indústria alimentària/Química-Alimentària.
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Objetivos
Adquirir els coneixements fonamentals de les operacions bàsiques de la indústria alimentària per a aplicar-los a casos concrets del processament d'aliments; d'aquesta forma, l'alumne ha de ser capaç de caracteritzar els paràmetres que defineixen una operació, quantificar-los i relacionar-los.
A quién va dirigido
Dirigit a persones treballadores que volen ampliar la seva formació i a persones desocupades en menor grau.
Requisitos
No hi ha requisits d'accés, només ser treballador, autònom o estar inscrit a l'atur.
Temario completo de este curso
Adquirir els coneixements fonamentals de les operacions bàsiques de la indústria alimentària per a aplicar-los a casos concrets del processament d'aliments; d'aquesta forma, l'alumne ha de ser capaç de caracteritzar els paràmetres que defineixen una operació, quantificar-los i relacionar-los.
Continguts:
- 1. Conceptes fisicoquímics fonamentals (10h).
- 2. Caracterització de partícules sòlides. Fluïdització i transport pneumàtic (5h).
- 3. Sedimentació i centrifugació (5h).
- 4. Filtració i operacions amb membranes (6h).
- 5. Escalfament i refredament (6h).
- 6. Evaporació, refrigeració i congelació (8h).
- 7. Destil·lació i extracció (5h).
- 8. Assecat, tamisat i mòlta (5h).
Gratis
Gratis
Gratis