Adquirir conocimientos sobre la manipulación de los productos alimentarios. Fomentar la concienciación de prácticas saludables en la manipulación de estos productos. Formar para una buena práctica de limpieza, higiene, etc.
El objetivo general es satisfacer, siguiendo las normas de calidad de establecimiento,las necesidades del cliente en cuanto a reservas, asistencia e información,atendiendo las comunicaciones.
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