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Cursos de hostelería en Colombia

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Universidad Externado de Colombia

Seminario Los licores, el Bar y la Coctelería

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
Proporcionar una formación básica en el tema de los licores y bebidas destiladas que le permitirá conocer la historia, técnicas de producción y características de los principales licores que se encuentran en el mercado y se emplean en la elaboración de...

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Universidad Externado de Colombia

Seminario Enología, El Mundo del Vino

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
Dotar de las herramientas básicas al encargado del manejo y servicio del vino ya sea de manera habitual u ocasional con las nociones elementales para adentrarse en un fenómeno global, cultural y gastronómico de creciente importancia en Colombia. A su...

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Universidad Pontificia Bolivariana

Curso El Papel de los Sentidos en la Gastronomía

Universidad Pontificia Bolivariana | Curso en Medellín (Colombia)
El papel de los sentidos en la gastronomía es el espacio ideal para comprender la relación alimentación - percepción - sensorialidad y la importancia que tienen en el comensal contemporáneo porque si a principios del siglo XI el único sentido que se lograba...

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Universidad Pontificia Bolivariana

Curso en Elaboración de Cervezas, Vinos y Licores Macerados

Universidad Pontificia Bolivariana | Curso en Medellín (Colombia)
¿Te gustaría continuar con tu formación para encontrar una oportunidad laboral, específica a tus gustos y habilidades? Ahora la Universidad Pontificia Bolivariana pone a tu disposición este Curso en Elaboración de Cervezas, Vinos y Licores Macerados ...

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Universidad Externado de Colombia

Oportunidades y retos del turismo en el posconflicto

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
Analizar las posibilidades de desarrollo del turismo en Colombia a partir de los nuevos espacios que se generan como resultado de los tratados firmados entre el Gobierno y la guerrilla de las FARC.Requisitos: Diligenciar el formulario de inscripción fotocopia...

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Universidad Pontificia Bolivariana

Curso La Física y la Química en la Cocina

Universidad Pontificia Bolivariana | Curso en Medellín (Colombia)
Cocinar implica el desarrollo de habilidades sensoriales, culturales, éticas, físicas, químicas y técnicas, que deben articularse a la disponibilidad y complementarse con una propuesta estética, que se hace tangible en una preparación para la satisfacción...

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Gerencia Estratégica de Mercadeo y Ventas de Servicios Hoteleros

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
El diplomado brinda el nivel de conocimientos necesarios para entender y aplicar acertadamente los conceptos de mercadeo y ventas en la industria hotelera, al mismo tiempo que integra todos los elementos y herramientas en una visión de conjunto. Al final...

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Universidad Pontificia Bolivariana

Curso de Alimentación y cultura: relaciones entre la comida y el comer

Universidad Pontificia Bolivariana | Curso en Medellín (Colombia)
Propiciar espacios para la difusión de la relación cultural, científica, estética y ética en torno a la gastronomía, motivando el encuentro de profesionales ligados a la gastronomía, a la salud y la ingeniería para entender la alimentación como un proceso...

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Universidad Externado de Colombia

Seminario Operación y Administración de Bares y Restaurantes (Incluye conocimientos básicos de enología, bar y coctelería)

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
Desarrollar una hipótesis que permita la operación de un restaurante, un bar o afrontar la gerencia del departamento de alimentos y bebidas en establecimientos hoteleros y de servicios, y en todos los casos aportar soluciones a problemas específicos en...

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Universidad Pontificia Bolivariana

Curso Básico de Sabores

Universidad Pontificia Bolivariana | Curso en Medellín (Colombia)
Dar a conocer el mundo de los saborizantes mediante el estudio detallado de las materias primas, la forma de aplicación, las variaciones que presentan los ingredientes a diferentes concentraciones y su comportamiento organoléptico al ser aplicado en diferentes...

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Curso Experiencial de Turismo Comunitario

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
Propiciar aprendizajes colaborativos prácticos de turismo comunitario, para iniciar el diseño de experiencias turísticas comunitarias con paisajes vivos de los territorios de cada uno de los participantes.Requisitos: Diligenciar el formulario de inscripción...

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Seminario Mercadeo de alimentos y bebidas en establecimientos gastronómicos

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
Establecer los lineamientos básicos que permitan comprender la importancia del mercadeo enfocado en el montaje de negocios gastronómico. Comprende el conocimiento del comportamiento del consumidor, la aplicación de las diferentes técnicas y métodos...

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Universidad Externado de Colombia

Diplomado Montaje y Operación de Restaurantes y Bares XXV Promoción

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
El diplomado pretende brindar los conocimientos necesarios para crear, diseñar, montar, operar y administrar un restaurante o bar, atendiendo los requerimientos y necesidades del mercado, la incorporación de nuevas tecnologías y las prácticas administrativas...

1001-2000 €
Universidad Externado de Colombia

Especialización en Alta Gerencia de Agencia de Viajes

Universidad Externado de Colombia | Postgrado en Bogotá (Colombia)
La dinámica de la industria turística y la revolución de las nuevas tecnologías han hecho que el rol de la gerencia de la agencia de viajes y de los profesionales que prestan sus servicios en dichas empresas, fortalezcan sus niveles de profesionalización...

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Seminario Manejo de la cava y elaboración de una carta de vinos

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
El participante estará en capacidad de conocer la forma de construcción y diseño de una cava de vinos, un apropiado sistema de registro del stock y unas sugerencias para lograr su adecuada organización. De igual manera lo pertinente al diseño de la carta...

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Universidad Externado de Colombia

Pregrado en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

Universidad Externado de Colombia | Postgrado en Bogotá (Colombia)
El egresado del programa será un ciudadano y profesional con proyección nacional e internacional, con conocimiento y liderazgo en el campo de la gestión pública y privada del turismo, con fundamentación científica y humanística integral y compromiso ético...

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Universidad Externado de Colombia

Seminario Community Management en Hoteles

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
El objetivo del módulo es brindar herramientas a los participantes que les permitan diseñar estrategias de marketing mediante el aprovechamiento de las redes sociales.Requisitos: Diligenciar el formulario de inscripción 2. Una vez recibida su inscripción...

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Universidad Externado de Colombia

Curso: Control, Costos y presupuestos de Alimentos y Bebidas en Hoteles y Establecimientos Gastronómicos

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
Implementar todos los controles necesarios para mantener la operación de alimentos y bebidas dentro de los porcentajes de costos esperados por la gerencia o los propietarios del establecimiento, con el fin de incorporar oportunamente correctivos, buscando...

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Seminario Online Travel Agencies para la comercialización de hoteles

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
El objetivo del módulo es presentar al estudiante las diferentes agencias de viajes online, brindándole herramientas que le permitan tomar decisiones tanto financieras como de marketing y de administración de recursos humanos.A quién va dirigido: Gerentes...

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Curso de Cocina Mediterránea Italiana

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
Dar a conocer a los participantes la Cocina Mediterránea Italiana no sólo desde las preparaciones y cata de vinos, sino también, desde su aspecto cultural.

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