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Con este curso, el alumnado adquirirá los conocimientos básicos para la realización de elaboraciones de pastelería, utilizando correctamente los procedimientos, técnicas y métodos adecuados.Objetivos: Preparar productos propios de pastelería.A quién va...
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1. MÉTODOS DE TRABAJO
1.1. Diagrama de aprovechamiento del tiempo.
1.1.1. El tiempo improductivo.
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