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1. Agentes causantes de las transformaciones en la carne y derivados cárnicos. 2. Alteraciones en los alimentos. 3. Principales intoxicaciones y toxiinfecciones de la carne. 4. Normativa. 4.1. Legal, de carácter horizontal y vertical...

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PROGRAMA 1. La charcutería. 1.1. Concepto y diferencias entre carnicería, salchichería, charcutería e industria cárnica. 1.2. Normativa reguladora 2. El obrador industrial. 2.1. Requisitos de las instalaciones, maquinaria...

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Objetivos: Estudiar las cuestiones relacionadas con las alteraciones que sufren las personas en las uñas, las manos y los pies. Conocer los principales útiles y cosméticos utilizados en los procesos de manicura y pedicura. Aprender el desarrollo de la...

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Requisitos: No se pide ningún requisito.A quién va dirigido: Este curso va dirigido a cualquier persona que quiera formarse en una materia concreta o ampliar los conocimientos que ya tiene.

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Requisitos: No se pide ningún requisito.A quién va dirigido: Este curso va dirigido a cualquier persona que quiera formarse en una materia concreta o ampliar los conocimientos que ya tiene.

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PROGRAMA 1. Niveles de limpieza en los establecimientos minoristas y en la industria cárnica. 2. Productos de limpieza y tratamientos de primer nivel. 3. Operaciones de mantenimiento de primer nivel en equipos y maquinaria en la industria cárnica...

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PROGRAMA 1. Maquinaria y equipos (picadora, amasadora, embutidoras, calderas u hornos de cocción, cámaras climáticas, ahumadores, atadoras, inyectores). 2. Clasificación, aplicaciones de la maquinaria y equipos. 3. Composición...

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PROGRMA 1. La carne según destino y valoración. 2. Despojos comestibles utilizados en charcutería. 3. Selección y acondicionamiento previo de las materias primas. 4. Las grasas, utilidad y conservación para preparados...

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PROGRAMA 1. El pelo: estructura y funciones. 2. Definición y características: Longitud, grosor, color, ritmo, crecimiento, otras. 3. Tipos de pelo: Diferencias y características. 3.1. Lanugo. 3.2. El vello. 3.3. Pelo terminal...

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PROGRAMA 1. La decoloración del vello. 2. Concepto. Indicaciones, precauciones y contraindicaciones. 3. Técnica de realización. 3.1. Preparación de la piel. 3.2. La prueba de sensibilidad cutánea. 3.3. Preparación...

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PROGRAMA 1. Introducción a la depilación. 2. Depilación y epilación. Tipos. 2.2. Depilación química. 3. Técnicas epilatorias. Concepto y clasificación. 3.1. Pinzas. 3.2. Depilación con...

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PROGRAMA 1. Preparación del equipo: lencería y otros. 2. Preparación acomodación del cliente. 3. Métodos y zonas de protección en los procesos. 3.1. Depilación facial y corporal. 3.2. Decoloración...

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Objetivos: Conocer toda la normativa en torno a la seguridad e higiene en la profesión. Aprender cuáles son las alteraciones más comunes en la piel y cómo hacer frente a estas patologías. Adquirir habilidades para poder realizar valoraciones estéticas...

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Objetivos: -Conoce la estructura del negocio del turismo y la evolución de las demandas. -Descubre los principales destinos, sus características y atractivos para el visitante. -Aprende a estudiar los recursos turísticos, incluyendo los históricos, artísticos...

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Objetivos: -Interpretar los documentos-justificantes mercantiles habituales derivados de la actividad empresarial y relevante en la realización de los registros contables, reconociendo la información contenida en los mismos. -Registrar contablemente las...

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PROGRAMA 1. El cliente como centro del negocio. 2. Tipos de clientes y su relación con la prestación del servicio. 3. La atención personalizada. 4. Las necesidades y los gustos del cliente. 5. Motivación, frustración...

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