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El encargado o capataz de ganadería es el profesional encargado de gestionar la producción ganadera, por medio de la programación y organización de los recursos y medios disponibles, tanto materiales como humanos y económicos, teniendo siempre presentes...

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En vista de los mercados globales emergentes y la liberalización del comercio, es necesario modernizar este sector avícola para agregar valor a los productos y hacerlos competitivos a nivel mundial. Esto se puede lograr mediante la aplicación de métodos...

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