Cursos subvencionados para trabajadores de salsa

Con este curso, el alumnado adquirirá los fundamentos relativos a las diferentes técnicas de la cocina molecular, considerando nuevas materias primas y herramientas.Objetivos: Aprender técnicas gastronómicas innovadoras.A quién va dirigido: Personas trabajadoras...

Curso subvencionado para trabajadores, autonomos i Erte. El curso es en directo online. Temario DIA 1 Arròs Japones Maki de salmó, formatge cremós i cogombre Maki de tonyina vermella, alvocat i sèsam Niguiri de magret d’ànec i mango Niguiri de salmó...