Master MBA en Administración y Dirección de Hostelería, Turismo y Restauración
EDUCA BUSINESS SCHOOLMáster a distancia
1.944 € 1.495 €
Duración : 12 Meses
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Objetivos
Acercar al alumno a los principales conceptos contables básicos. Saber utilizar las herramientas disponibles para la gestión del desempeño y del conocimiento. Realizar la comunicación interna entre el personal de la empresa utilizando las nuevas tecnologías. Definir características de los alimentos y bebidas teniendo en cuenta ofertas gastronómicas determinadas y el nivel de calidad de los productos. Calcular las necesidades de aprovisionamiento externo e interno de géneros asociados a ofertas gastronómicas determinadas, redactando las órdenes de petición. Conseguir en el alumno unos conocimientos avanzados de la eno-gastronomía. Aplicar técnicas y habilidades de comunicación y atención al cliente de uso común en establecimientos turísticos, a fin de satisfacer sus expectativas y materializar futuras estancias. Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de alimentos y bebidas más efectivas en el restaurante. Analizar sistemas y planes de calidad aplicables a empresas de hostelería y turismo. Definir o realizar procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo, identificando las características de calidad más significativas.
A quién va dirigido
Este Master MBA en Administración y Dirección de Hostelería, Turismo y Restauración está dirigido a todos aquellos profesionales de esta rama profesional. Además el máster MBA en Gestión de Turismo, Hostelería y Restauración está dirigido a cualquier profesional del sector que desee seguir formándose y adquirir conocimientos específicos sobre la gestión de empresas de este sector, además de aprender las técnicas básicas en servicios de enología y maridaje.
Requisitos
No se solicitan requisitos previos
Temario completo de este curso
Parte 1. La Dirección Estratégica De La Empresa
- Unidad Didáctica 1. Empresa, Organización Y Liderazgo
- Unidad Didáctica 2. El Plan De Empresa I. La Elaboración De Un Estudio De Mercado
- Unidad Didáctica 3. El Plan De Empresa Ii. Planificación Empresarial En La Áreas De Gestión Comercial, Marketing Y Producción
- Unidad Didáctica 4. El Plan De Empresa Iii. Planificación Y Gestión De Infraestructura, Rr.Hh Recursos Financieros
Parte 2. Gestión Laboral Y Recursos Humanos
Módulo 1. Gestión De Recursos Humano
- Unidad Didáctica 1. Planificación De Plantillas
- Unidad Didáctica 2. La Gestión De Rr En La Organización. Gestión Por Competencias
- Unidad Didáctica 3. Comunicación Interna Y Externa
Módulo 2. Gestión Laboral
- Unidad Didáctica 4. Contratos I. La Relación Laboral
- Unidad Didáctica 5. Contratos Ii. Modalidades De Contratación
- Unidad Didáctica 6. La Seguridad Social
- Unidad Didáctica 7. Gestión De Nóminas
Parte 3. Gestión Contable Y Prevención De Riesgos Laborales
Módulo 1. Gestión Económico-Financiera
- Unidad Didáctica 1. Introducción A La Contabilidad
- Unidad Didáctica 2. El Ejercicio Contable
- Unidad Didáctica 3. Marco Conceptual Y Principios
- Unidad Didáctica 4. Contabilización De Gastos E Ingresos
- Unidad Didáctica 5. Contabilización Del Inmovilizado
- Unidad Didáctica 6. Contabilización De Operaciones De Tráfico
Módulo 2. Prevención De Riesgos Laborales
- Unidad Didáctica 7. Conceptos Básicos De Prevención De Riesgos Laborales
- Unidad Didáctica 8. Los Riesgos Profesionales
Parte 4. Administración Fiscal
- Unidad Didáctica 1. Introducción Al Derecho Tributario
- Unidad Didáctica 2. Impuesto Sobre La Renta De Las Personas Físicas I
- Unidad Didáctica 3. Impuesto Sobre La Renta De Las Personas Físicas Ii
- Unidad Didáctica 4. El Impuesto Sobre El Valor Añadido
- Unidad Didáctica 5. Impuesto Sobre Sociedades
Parte 5. Procesos De Gestión De Calidad En Hostelería Y Turismo
- Unidad Didáctica 1. La Cultura De La Calidad En Las Empresas Y/O Entidades De Hostelería Y Turismo
- Unidad Didáctica 2. La Gestión De La Calidad En La Organización Hostelera Y Turística
- Unidad Didáctica 3. Procesos De Control De Calidad De Los Servicios Y Productos De Hostelería Y Turismo
980 € 315 €
21.900 € 2.800 €
Precio a consultar
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