Especialista en trastornos de la conducta alimentaria.
Anorexia y bulímia.
Introducción
Módulo 1. Introducción a la alimentación
- Unidad didáctica 1.ciencias de la alimentación
- Unidad didáctica 2. Guías alimentarias
- Unidad didáctica 3. Alimentos y nutrientes
Módulo 2. Caracterización general del cuerpo humano
- Unidad didáctica 1. Células y tejidos
- Unidad didáctica 2. Sistemas y aparatos
Módulo 3. Función de nutrición
- Unidad didáctica 1. Definición de nutrición
- Unidad didáctica 2. Entrada de nutrientes
- Unidad didáctica 3. Transporte de nutrientes
- Unidad didáctica 4. Nutrición celular
- Unidad didáctica 5. Excreción
Módulo 4. Requerimientos energético-nutricionales del ser humano
- Unidad didáctica 1. Valor nutritivo de los alimentos
- Unidad didáctica 2. Valor energético de los alimentos
- Unidad didáctica 3. Variables de gasto energético
- Unidad didáctica 4. Necesidades energéticas de las personas
Módulo 5. Evaluación del estado nutricional
- Unidad didáctica 1. Variables de evaluación nutricional
- Unidad didáctica 2. Elementos que afectan a la alimentación
- Unidad didáctica 3. Métodos estructurados de valoración nutricional
Módulo 6. Aproximación a las alteraciones del estado nutricional
- Unidad didáctica 1. Concepto
- Unidad didáctica 2. Tipos de alteraciones
- Unidad didáctica 3. Signos y síntomas
Módulo 7. Nociones básicas sobre la anorexia nerviosa
- Unidad didáctica 1. Concepto
- Unidad didáctica 2. Tipos
- Unidad didáctica 3. Manifestaciones
- Unidad didáctica 4. Causas de la anorexia nerviosa
- Unidad didáctica 5. Complicaciones
Módulo 8. Diagnóstico y tratamiento de la anorexia nerviosa
- Unidad didáctica 1. Métodos de diagnóstico
- Unidad didáctica 2. Opciones terapéuticas
- Unidad didáctica 3. Tratamiento de las complicaciones
Módulo 9. Prevención de la anorexia nerviosa
- Unidad didáctica 1. Importancia de la prevención
- Unidad didáctica 2. Medidas de prevención
Módulo 10. Nociones básicas sobre la bulimia nerviosa
- Unidad didáctica 1. Definición
- Unidad didáctica 2. Clases
- Unidad didáctica 3. Signos y síntomas
- Unidad didáctica 4. Causas de la bulimia nerviosa
- Unidad didáctica 5. Complicaciones
Módulo 11. Diagnóstico y tratamiento de la bulimia nerviosa
- Unidad didáctica 1. Criterios diagnósticos según el dsm-5
- Unidad didáctica 2. Otras opciones diagnósticas
- Unidad didáctica 3. Abordaje de las complicaciones
Módulo 12. Prevención de la bulimia nerviosa
- Unidad didáctica 1. Importancia de la prevención
- Unidad didáctica 2. Medidas preventivas
Módulo 13. Otros trastornos de la conducta alimentaria
- Unidad didáctica 1. Caracterización general
- Unidad didáctica 2. Anorexia nerviosa sin amenorrea
- Unidad didáctica 3. Anorexia nerviosa con normopeso
- Unidad didáctica 4. Bulimarexia
- Unidad didáctica 5. Bulimia atípica
- Unidad didáctica 6. Diabulimia
- Unidad didáctica 7. Vigorexia
- Unidad didáctica 8. Ortorexia
- Unidad didáctica 9. Fatorexia
- Unidad didáctica 10. Permarexia
- Unidad didáctica 11. Ebriorexia
- Unidad didáctica 12. Pica
- Unidad didáctica 13. Síndrome del comedor selectivo
- Unidad didáctica 14. Hiperfagia
Parte 2
Obesidad y sobrepeso
Introducción
Módulo 1. Introducción a la alimentación
- Unidad didáctica 1. Ciencias de la alimentación
- Unidad didáctica 2. Guías alimentarias
- Unidad didáctica 3. Alimentos y nutrientes
Módulo 2. Caracterización general del cuerpo humano
- Unidad didáctica 1. Células y tejidos
- Unidad didáctica 2. Sistemas y aparatos
Módulo 3. Función de nutrición
- Unidad didáctica 1. Definición de nutrición
- Unidad didáctica 2. Entrada de nutrientes
- Unidad didáctica 3. Transporte de nutrientes
- Unidad didáctica 4. Nutrición celular
- Unidad didáctica 5. Excreción
Módulo 4. Requerimientos energético-nutricionales del ser humano
- Unidad didáctica 1. Valor nutritivo de los alimentos
- Unidad didáctica 2. Cálculo del valor energético de los alimentos
- Unidad didáctica 3. Variables de gasto energético
- Unidad didáctica 4. Necesidades energéticas de las personas
Módulo 5. Evaluación del estado nutricional
- Unidad didáctica 1. Variables de evaluación nutricional
- Unidad didáctica 2. Elementos que afectan a la alimentación
- Unidad didáctica 3. Métodos estructurados de valoración nutricional
Módulo 6. Aproximación a las alteraciones del estado nutricional
- Unidad didáctica 1. Concepto
- Unidad didáctica 2. Tipos de alteraciones
- Unidad didáctica 3. Signos y síntomas
Módulo 7. Introducción al sobrepeso y la obesidad
- Unidad didáctica 1. Caracterización
- Unidad didáctica 2. Causas
Módulo 8. Complicaciones derivadas del sobrepeso y la obesidad
- Unidad didáctica 1. Esquema general
- Unidad didáctica 2. Problemas cardíacos
- Unidad didáctica 3. Diabetes tipo 2
- Unidad didáctica 4. Enfermedad del hígado graso no alcohólico
- Unidad didáctica 5. Enfermedad renal crónica
- Unidad didáctica 6. Apnea del sueño
- Unidad didáctica 7. Problemas respiratorios
- Unidad didáctica 8. Osteoartritis
- Unidad didáctica 9. Enfermedad de la vesícula biliar
- Unidad didáctica 10. Problemas de salud mental
- Unidad didáctica 11. Dificultades reproductivas
- Unidad didáctica 12. Dificultades en el embarazo
- Unidad didáctica 13. Mayor afectación de la covid-19
Módulo 9. Tratamiento dietoterapéutico del sobrepeso y la obesidad (i): dieta y dietoterapia
- Unidad didáctica 1. Concepto de dieta
- Unidad didáctica 2. Prescripción dietética
- Unidad didáctica 3. Introducción a la dietoterapia
Módulo 10. Tratamiento dietoterapéutico del sobrepeso y la obesidad (ii): dietas controladas en energía
- Unidad didáctica 1. Dieta hipocalórica
- Unidad didáctica 2. Dieta muy hipocalórica
Módulo 11. Tratamiento dietoterapéutico del sobrepeso y la obesidad (iii): dietas controladas en lípidos
- Unidad didáctica 1. Dieta controlada en triglicéridos de cadena larga y cadena media
- Unidad didáctica 2. Dieta cetogénica
Módulo 12. Tratamiento dietoterapéutico del sobrepeso y la obesidad (iv): dietas milagro y otros mitos
- Unidad didáctica 1. Concepto de dieta milagro
- Unidad didáctica 2. Fórmulas “mágicas” de adelgazamiento
Módulo 13. Tratamiento físico del sobrepeso y la obesidad
- Unidad didáctica 1. Concepto de tratamiento físico
- Unidad didáctica 2. Principales prácticas deportivas
- Unidad didáctica 3. Desarrollo de un plan de ejercicio físico
Módulo 14. Tratamiento psicológico del sobrepeso y la obesidad
- Unidad didáctica 1. Definición de tratamiento psicológico
- Unidad didáctica 2. Terapia cognitivo-conductual
- Unidad didáctica 3. Terapia dialéctica-conductual
- Unidad didáctica 4. Terapia de aceptación y compromiso
- Unidad didáctica 5. Terapia interpersonal
- Unidad didáctica 6. Terapia de grupo
Módulo 15. Tratamiento quirúrgico del sobrepeso y la obesidad
- Unidad didáctica 1. Aproximación a la cirugía bariátrica
- Unidad didáctica 2. Manga gástrica
- Unidad didáctica 3. Banda gástrica ajustable
- Unidad didáctica 4. Baipás gástrico
- Unidad didáctica 5. Balón gástrico
- Unidad didáctica 6. Derivación biliopancreática con cruce duodenal
Módulo 16. Tratamiento farmacológico del sobrepeso y la obesidad
- Unidad didáctica 1. Caracterización de los fármacos
- Unidad didáctica 2. Orlistat
- Unidad didáctica 3. Naltrexona y bupropión
- Unidad didáctica 4. Fentermina y topiramato
- Unidad didáctica 5. Liraglutida