PARTE 1. MANEJO DEL SUELO, OPERACIONES DE CULTIVO Y RECOLECCIÓN EN EXPLOTACIONES ECOLÓGICAS MÓDULO 1. APROVECHAMIENTO DE RECURSOS Y MANEJO DEL SUELO ECOLÓGICO UNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERACIONES CULTURALES AGROECOLÓGICAS PARA MEJORAR LA EFICIENCIA DEL AGUA Y LA CONSERVACIÓN DEL SUELO. Mejora del calendario de cultivos para adaptarlos a las precipitaciones estacionales. Policultivos y rotaciones con cultivos adaptados al medio y de mayor rusticidad. Cortavientos vegetales. Cultivos a nivel. Cultivos en terrazas, en caballones, en surcos o pocetas. Acolchados, barbechos semillados, asociaciones de cultivos. Aumento de los aportes de abonos orgánicos. Siembra directa, eligiendo ciclo y fecha idónea, densidad y distribución geométrica de las líneas adaptadas a la finca y orientación. Uso de semillas ecológicas certificadas. Rotación de cultivos con alternativas desherbantes. Prácticas de no laboreo. Laboreo en fajas. Laboreo reducido. Labores básicas: UNIDAD DIDÁCTICA 2. MANEJO DEL SUELO EN CULTIVOS ECOLÓGICOS. El suelo: características físico-químicas. Influencia de la topografía y del laboreo en el balance hídrico y en la erosión. Objetivos del laboreo. Aperos para labrar. Control de la hierba en presiembra: Transplante y plantación de cultivos ecológicos. Labores básicas durante el desarrollo del cultivo ecológico. Cubiertas vegetales vivas. Cubiertas inertes. Acolchados. Siembra de cubiertas. Control de las cubiertas vegetales y de la vegetación espontánea. Manejo de cubiertas inertes. Trituración de restos de poda. Preparación, regulación y conservación de la maquinaria, aperos y herramientas empleados en el manejo del suelo. UNIDAD DIDÁCTICA 3. FERTILIZACIÓN EN CULTIVOS ECOLÓGICOS. Necesidades nutritivas de los cultivos. Los elementos esenciales. Diagnóstico del estado nutritivo: Análisis foliares y toma de muestra de hoja. Estado sanitario del cultivo. Elaboración de una recomendación de fertilización: Tipos de abonos autorizados en agricultura ecológica: Fertilización: Incidencia medioambiental de las enmiendas y la fertilización. Elaboración y utilización de compost ecológico. UNIDAD DIDÁCTICA