PARTE 1. ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS UNIDAD DIDÁCTICA 1. LAS BASES DE LA DIRECCIÓN ESTRATÉGICA Introducción a la estrategia empresarial Pensamiento estratégico Aspectos esenciales de la estrategia Los tipos de estrategias UNIDAD DIDÁCTICA 2. PROCESO DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA Visión, misión y valores Empresariales Esquema del proceso estratégico Organización y niveles de planificación de la decisión estratégica Las unidades estratégicas de negocio UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANÁLISIS ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA Concepto y tipología del entorno Análisis del entorno general PEST/EL Análisis del entorno específico Análisis de PORTER Grado de rivalidad existente entre los competidores Amenaza de productos sustitutivos Poder de negociación de los clientes Poder de negociación de los proveedores UNIDAD DIDÁCTICA 4. DIAGNÓSTICO INTERNO DE LA EMPRESA El perfil estratégico de la empresa Análisis DAFO Las matrices de cartera de productos como modelos de análisis estratégico Matriz del BCG o de crecimiento-cuota de mercado. Matriz General Electric-McKinsey o de posición competitiva-atractivo del sector Matriz ADL o de posición competitiva-madurez del sector UNIDAD DIDÁCTICA 5. LA ESTRATEGIA PROPUESTA Generación de opciones estratégicas Formulación y selección de la estrategia Criterios de elección y evaluación de la estrategia UNIDAD DIDÁCTICA 6. IMPLANTACIÓN Y CONTROL ESTRATÉGICO Puesta en marcha de la estrategia Nuevo diseño organizativo Disponibilidad de recursos Control y evaluación de resultados Inicio de ajustes correctivos Cuadro de mando integral UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA COMUNICACIÓN El proceso de comunicación Tipos de comunicación Barreras de la comunicación La comunicación efectiva Aspectos importantes en la interacción con el interlocutor UNIDAD DIDÁCTICA 8. LA COMUNICACIÓN EN LA EMPRESA Las relaciones en la empresa: humanas y laborales. Tratamiento y flujo de la información en la empresa. La comunicación interna de la empresa. La imagen corporativa e institucional en los procesos de información y comunicación en las organizaciones La comunicación externa de la empresa. La relación entre organización y comunicación en la empresa: centralización o descentralización Herramientas de comunicación interna y externa. UNIDAD DIDÁCTICA 9. COMUNICACIÓN NO VERBAL El lenguaje no verbal. Relaciones entre la conducta verbal y no verbal. Entablar relaciones. UNIDAD DIDÁCTICA 10. RELACIONES INTERPERSONALES La comunicación interpersonal Filtros y Barreras de la Comunicación El conflicto interpersonal Cómo expresar críticas y tipos de escucha activa Obstáculos que se pueden presentar Técnicas para mejorar esta habilidad Social UNIDAD DIDÁCTICA 11. LA NEGOCIACIÓN Concepto de negociación Estilos de negociación Los caminos de la negociación Fases de la negociación UNIDAD DIDÁCTICA 12. TÉCNICAS DE NEGOCIACIÓN Estrategias de negociación Tácticas de negociación Cuestiones prácticas UNIDAD DIDÁCTICA 13. EL SUJETO NEGOCIADOR La personalidad del negociador Habilidades del negociador Características del sujeto negociador Clases de negociadores La psicología en la negociación PARTE 2. REPRODUCCIÓN GANADERA UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL CICLO REPRODUCTIVO EN LA HEMBRA Nociones básicas del aparato reproductor Duración y características del ciclo ovárico: Celo - Ovulación Métodos de detección de celo La cubrición: Preparación de la hembra para la monta Manejo en el periodo post-cubrición La gestación: El parto: Lactación: UNIDAD DIDÁCTICA 2. MANEJO DE LAS CRÍAS Manejo del destete: Las crías, nacimiento Comportamiento y características al nacimiento, cuidados en los recién nacidos, identificación y registro, encalostramiento, normas de ahijamiento Operaciones especiales de manejo de las crías: Manejo del destete Enfermedades comunes de las crías UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL CICLO REPRODUCTIVO DE LOS SEMENTALES Nociones básicas del aparato reproductor masculino Cuidados básicos de los sementales UNIDAD DIDÁCTICA 4. OPERACIONES RUTINARIAS En animales de reposición, reproductores y sus crías Inmovilización animal Códigos de buenas prácticas de manejo en la producción animal Nociones básicas sobre alimentación de las animales UNIDAD DIDÁCTICA 5. NORMATIVA BÁSICA VIGENTE Normativa de prevención de riesgos laborales Normativa sobre bienestar animal PARTE 3. MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES Y MANEJO DE MAQUINARIA Y EQUIPOS EN EXPLOTACIONES GANADERAS UNIDAD DIDÁCTICA 1. ACONDICIONAMIENTO DE INSTALACIONES DE LA EXPLOTACIÓN GANADERA. COMPONENTES Y EQUIPOS Instalaciones de almacenaje, preparación y distribución para alimentación sólida y/o líquida Instalaciones de almacenaje y conservación de otros insumos Otras instalaciones y utillaje Equipos, materiales y productos de limpieza y desinfección: características, componentes, regulación y mantenimiento UNIDAD DIDÁCTICA 2. ELIMINACIÓN DE SUBPRODUCTOS GANADEROS Sistemas de eliminación, problemas medioambientales que plantea Equipos para la limpieza, desinfección, almacenaje, gestión de subproductos y eliminación de residuos UNIDAD DIDÁCTICA 3. RIESGOS Y PREVENCIÓN DE ACCIDENTES Y DAÑOS EN EL USO DE INSTALACIONES DE LA EXPLOTACIÓN Procedimientos seguros en la utilización de instalaciones Elementos de protección de las instalaciones y personales Manipulación y almacenaje de productos tóxicos y peligrosos UNIDAD DIDÁCTICA 4. MAQUINARIA Y EQUIPOS DE LA EXPLOTACIÓN GANADERA Tipos, componentes, regulación básica Mantenimiento básico de maquinaria y equipos sencillos de la explotación ganadera Materiales y utillaje básico para el mantenimiento de primer nivel de maquinaria y equipos de la explotación ganadera UNIDAD DIDÁCTICA 5. PROCEDIMIENTOS SEGUROS EN UTILIZACIÓN DE MAQUINARIA Y EQUIPOS DE LA EXPLOTACIÓN GANADERA Riesgos y prevención de accidentes y daños en el uso de maquinaria y equipos Elementos de protección en maquinaria y equipos Preservación del medio ambiente en el uso de maquinaria y equipos Higiene y protección personal en el uso de maquinaria y equipos UNIDAD DIDÁCTICA 6. NORMATIVA VIGENTE EN EL ÁMBITO EUROPEO, NACIONAL, AUTONÓMICO Y LOCAL RELACIONADA CON ESTE MÓDULO Normativa sobre protección del medio ambiente, de prevención de riesgos laborales y sobre instalaciones y equipos ganaderos PARTE 4. CUIDADO, TRANSPORTE Y MANEJO DE ANIMALES UNIDAD DIDÁCTICA 1. NOCIONES BÁSICAS SOBRE ALIMENTACIÓN ANIMAL Tipos de alimentos para rumiantes, cerdos, conejos, caballos y aves Sistemas y pautas de distribución de alimentos para rumiantes, cerdos, conejos, caballos y aves Características e importancia del agua en la alimentación para animales Desinfección del agua Especies y variedades forrajeras y alimentos concentrados más importantes en la alimentación del ganado Nociones básicas de conservación de forrajes: Henificación y ensilado Equipos de preparación, mezcla y distribución de forrajes UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONCEPTOS BÁSICOS DE MORFOLOGÍA Y FISIOLOGÍA DE LOS RUMIANTES, CERDOS, CONEJOS, CABALLOS Y AVES Morfología externa Nociones sobre el aparato digestivo: Identificación de las principales partes del aparato digestivo UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANEJO E IDENTIFICACIÓN DE ANIMALES Tareas de recepción y lotificación Adecuación y control ambiental de las instalaciones Sistemas de identificación Sistemas de lectura (identificación electrónica, código de barras, etc.) Listas de control y registro de animales Organización del trabajo y rutinas en animales de recría y de cebo Inmovilización animal Normativa vigente al respecto UNIDAD DIDÁCTICA 4. PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DE LA EXPLOTACIÓN Periodicidad en la recogida Sistemas de recogida: equipo de ordeño, recogida de huevos, etc Colocación y transporte de los productos y subproductos Limpieza de los sistemas de recogida Almacenamiento y conservación de los productos y subproductos de la explotación Almacenes y cámaras de conservación UNIDAD DIDÁCTICA 5. NORMATIVA BÁSICA VIGENTE EN EL ÁMBITO EUROPEO, NACIONAL, AUTONÓMICO Y LOCAL RELACIONADA CON ESTE MÓDULO Normativa sobre prevención de riesgos laborales, sobre bienestar animal, sobre seguridad alimentaria, sobre seguridad e higiene en las operaciones de producción ganadera y en la manipulación de productos PARTE 5. OPERACIONES BÁSICAS DE CONTROL SANITARIO DE ANIMALES UNIDAD DIDÁCTICA 1. PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES DE ANIMALES Tratamientos higiénico-sanitarios para animales Aplicación de programas vacunales y antiparasitarios en animales de reposición, crías, producción de leche y huevos Aplicación de tratamientos preventivos a la llegada de animales a la explotación Observación de animales enfermos Aplicación de tratamientos preventivos y/o curativos Registro de tratamientos Pérdida de bienestar de los animales: situaciones de estrés Medidas de actuación ante animales muertos en la explotación UNIDAD DIDÁCTICA 2. NORMATIVA BÁSICA VIGENTE EN EL ÁMBITO EUROPEO, NACIONAL, AUTONÓMICO Y LOCAL RELACIONADA CON ESTE MÓDULO Normativa sobre prevención de riesgos laborales, sobre bienestar animal y sobre sanidad animal.