Parte 1. Administración y dirección de empresas

Unidad didáctica 1. Las bases de la dirección estratégica

Introducción a la estrategia empresarial

Pensamiento estratégico

Aspectos esenciales de la estrategia

Los tipos de estrategias

Unidad didáctica 2. Proceso de planificación estratégica

Visión, misión y valores empresariales

Esquema del proceso estratégico

Organización y niveles de planificación de la decisión estratégica

Las unidades estratégicas de negocio

Unidad didáctica 3. Análisis estratégico de la empresa

Concepto y tipología del entorno

Análisis del entorno general pest/el

Análisis del entorno específico

Análisis de porter

Grado de rivalidad existente entre los competidores

Amenaza de productos sustitutivos

Poder de negociación de los clientes

Poder de negociación de los proveedores

Unidad didáctica 4. Diagnóstico interno de la empresa

El perfil estratégico de la empresa

Análisis dafo

Las matrices de cartera de productos como modelos de análisis estratégico

Matriz del bcg o de crecimiento-cuota de mercado.

Matriz general electric-mckinsey o de posición competitiva-atractivo del sector

Matriz adl o de posición competitiva-madurez del sector

Unidad didáctica 5. La estrategia propuesta

Generación de opciones estratégicas

Formulación y selección de la estrategia

Criterios de elección y evaluación de la estrategia

Unidad didáctica 6. Implantación y control estratégico

Puesta en marcha de la estrategia

Nuevo diseño organizativo

Disponibilidad de recursos

Control y evaluación de resultados

Inicio de ajustes correctivos

Cuadro de mando integral

Unidad didáctica 7. La comunicación

El proceso de comunicación

Tipos de comunicación

Barreras de la comunicación

La comunicación efectiva

Aspectos importantes en la interacción con el interlocutor

Unidad didáctica 8. La comunicación en la empresa

Las relaciones en la empresa: humanas y laborales.

Tratamiento y flujo de la información en la empresa.

La comunicación interna de la empresa.

La imagen corporativa e institucional en los procesos de información y comunicación en las organizaciones

La comunicación externa de la empresa.

La relación entre organización y comunicación en la empresa: centralización o descentralización

Herramientas de comunicación interna y externa.

Unidad didáctica 9. Comunicación no verbal

El lenguaje no verbal.

Relaciones entre la conducta verbal y no verbal.

Entablar relaciones.

Unidad didáctica 10. Relaciones interpersonales

La comunicación interpersonal

Filtros y barreras de la comunicación

El conflicto interpersonal

Cómo expresar críticas y tipos de escucha activa

Obstáculos que se pueden presentar

Técnicas para mejorar esta habilidad social

Unidad didáctica 11. La negociación

Concepto de negociación

Estilos de negociación

Los caminos de la negociación

Fases de la negociación

Unidad didáctica 12. Técnicas de negociación

Estrategias de negociación

Tácticas de negociación

Cuestiones prácticas

Unidad didáctica 13. El sujeto negociador

La personalidad del negociador

Habilidades del negociador

Características del sujeto negociador

Clases de negociadores

La psicología en la negociación

Parte 2. Reproducción ganadera

Unidad didáctica 1. El ciclo reproductivo en la hembra

Nociones básicas del aparato reproductor

Duración y características del ciclo ovárico: celo - ovulación

Métodos de detección de celo

La cubrición:

Preparación de la hembra para la monta

Manejo en el periodo post-cubrición

La gestación:

El parto:

Lactación:

Unidad didáctica 2. Manejo de las crías

Manejo del destete: las crías, nacimiento

Comportamiento y características al nacimiento, cuidados en los recién nacidos, identificación y registro, encalostramiento, normas de ahijamiento

Operaciones especiales de manejo de las crías:

Manejo del destete

Enfermedades comunes de las crías

Unidad didáctica 3. El ciclo reproductivo de los sementales

Nociones básicas del aparato reproductor masculino

Cuidados básicos de los sementales

Unidad didáctica 4. Operaciones rutinarias

En animales de reposición, reproductores y sus crías

Inmovilización animal

Códigos de buenas prácticas de manejo en la producción animal

Nociones básicas sobre alimentación de las animales

Unidad didáctica 5. Normativa básica vigente

Normativa de prevención de riesgos laborales

Normativa sobre bienestar animal

Parte 3. Mantenimiento de instalaciones y manejo de maquinaria y equipos en explotaciones ganaderas

Unidad didáctica 1. Acondicionamiento de instalaciones de la explotación ganadera. Componentes y equipos

Instalaciones de almacenaje, preparación y distribución para alimentación sólida y/o líquida

Instalaciones de almacenaje y conservación de otros insumos

Otras instalaciones y utillaje

Equipos, materiales y productos de limpieza y desinfección: características, componentes, regulación y mantenimiento

Unidad didáctica 2. Eliminación de subproductos ganaderos

Sistemas de eliminación, problemas medioambientales que plantea

Equipos para la limpieza, desinfección, almacenaje, gestión de subproductos y eliminación de residuos

Unidad didáctica 3. Riesgos y prevención de accidentes y daños en el uso de instalaciones de la explotación

Procedimientos seguros en la utilización de instalaciones

Elementos de protección de las instalaciones y personales

Manipulación y almacenaje de productos tóxicos y peligrosos

Unidad didáctica 4. Maquinaria y equipos de la explotación ganadera

Tipos, componentes, regulación básica

Mantenimiento básico de maquinaria y equipos sencillos de la explotación ganadera

Materiales y utillaje básico para el mantenimiento de primer nivel de maquinaria y equipos de la explotación ganadera

Unidad didáctica 5. Procedimientos seguros en utilización de maquinaria y equipos de la explotación ganadera

Riesgos y prevención de accidentes y daños en el uso de maquinaria y equipos

Elementos de protección en maquinaria y equipos

Preservación del medio ambiente en el uso de maquinaria y equipos

Higiene y protección personal en el uso de maquinaria y equipos

Unidad didáctica 6. Normativa vigente en el ámbito europeo, nacional, autonómico y local relacionada con este módulo

Normativa sobre protección del medio ambiente, de prevención de riesgos laborales y sobre instalaciones y equipos ganaderos

Parte 4. Cuidado, transporte y manejo de animales

Unidad didáctica 1. Nociones básicas sobre alimentación animal

Tipos de alimentos para rumiantes, cerdos, conejos, caballos y aves

Sistemas y pautas de distribución de alimentos para rumiantes, cerdos, conejos, caballos y aves

Características e importancia del agua en la alimentación para animales

Desinfección del agua

Especies y variedades forrajeras y alimentos concentrados más importantes en la alimentación del ganado

Nociones básicas de conservación de forrajes: henificación y ensilado

Equipos de preparación, mezcla y distribución de forrajes

Unidad didáctica 2. Conceptos básicos de morfología y fisiología de los rumiantes, cerdos, conejos, caballos y aves

Morfología externa

Nociones sobre el aparato digestivo: identificación de las principales partes del aparato digestivo

Unidad didáctica 3. Manejo e identificación de animales

Tareas de recepción y lotificación

Adecuación y control ambiental de las instalaciones

Sistemas de identificación

Sistemas de lectura (identificación electrónica, código de barras, etc.)

Listas de control y registro de animales

Organización del trabajo y rutinas en animales de recría y de cebo

Inmovilización animal

Normativa vigente al respecto

Unidad didáctica 4. Productos y subproductos de la explotación

Periodicidad en la recogida

Sistemas de recogida: equipo de ordeño, recogida de huevos, etc

Colocación y transporte de los productos y subproductos

Limpieza de los sistemas de recogida

Almacenamiento y conservación de los productos y subproductos de la explotación

Almacenes y cámaras de conservación

Unidad didáctica 5. Normativa básica vigente en el ámbito europeo, nacional, autonómico y local relacionada con este módulo

Normativa sobre prevención de riesgos laborales, sobre bienestar animal, sobre seguridad alimentaria, sobre seguridad e higiene en las operaciones de producción ganadera y en la manipulación de productos

Parte 5. Operaciones básicas de control sanitario de animales

Unidad didáctica 1. Prevención y tratamiento de enfermedades de animales

Unidad didáctica 2. Normativa básica vigente en el ámbito europeo, nacional, autonómico y local relacionada con este módulo