Parte 1 programación y control de riego y la fertililzación de los cultivos

• Unidad didáctica 1. El riego
• Unidad didáctica 2. Fertilización
• Unidad didáctica 3. Análisis de costes
• Unidad didáctica 4. Normativa básica relacionada con el riego y la fertilización de los cultivos

Parte 2. Métodos de control fitosanitario

• Unidad didáctica 1. Agentes parasitarios y no parasitarios de las plantas cultivadas
• Unidad didáctica 2. Seguimiento y control de los agentes parasitarios:
• Unidad didáctica 3. Productos fitosanitarios:
• Unidad didáctica 4. Relación trabajo salud:
• Unidad didáctica 5. Normativa básica relacionada con la aplicación de productos fitosanitarios

Parte 3. Técnicas de cultivo

• Unidad didáctica 1. Labores u operaciones más habituales en las especies agrícolas
• Unidad didáctica 2. Cultivos bajo plástico
• Unidad didáctica 3. Gestión de recursos humanos en la realización de las técnicas de cultivo
• Unidad didáctica 4. Normativa básica relacionada con la organización y control de las operaciones de cultivo

Parte 4. Recolección y transporte de los productos agrícolas

• Unidad didáctica 1. Recolección de productos agrícolas
• Unidad didáctica 2. Técnicas de manejo y aprovechamiento de las praderas
• Unidad didáctica 3. La carga, descarga y transporte de los productos agrícolas
• Unidad didáctica 4. Normativa básica relacionada con las operaciones de recolección, carga, descarga y transporte de los productos agrícolas.

Parte 5. Almacenamiento, manipulación y conservaciones de los productos agrícolas

• Unidad didáctica 1. Almacenamiento de productos agrícolas
• Unidad didáctica 2. Coordinación y supervisión de recursos humanos y materiales
• Unidad didáctica 3. Manipulación de alimentos
• Unidad didáctica 4. Normativa básica relacionada con la programación y control de la manipulación y almacenamiento productos agrícolas.

Parte 6. Implantación de cultivos

• Unidad didáctica 1. Preparación del terreno
• Unidad didáctica 2. Enmiendas y abonado de fondo
• Unidad didáctica 3. Siembra, trasplante y plantación
• Unidad didáctica 4. Coordinación y supervisión de recursos humanos y materiales en la implantación de cultivos
• Unidad didáctica 5. Normativa básica relacionada con labores de preparación del terreno y de la implantación de cultivos

Parte 7. Operaciones en reproducción ganadera

• Unidad didáctica 1. El ciclo reproductivo en la hembra.
• Unidad didáctica 2. Manejo de las crías.
• Unidad didáctica 3. El ciclo reproductivo de los sementales.
• Unidad didáctica 4. Operaciones rutinarias.
• Unidad didáctica 5. Normativa básica vigente.

Parte 8. Realización de actividades en el cuidado, transporte y manejo de animales

• Unidad didáctica 1. Nociones básicas sobre alimentación animal.
• Unidad didáctica 2. Conceptos básicos de morfología y fisiología de los rumiantes, cerdos, conejos, caballos y aves.
• Unidad didáctica 3. Manejo e identificación de animales.
• Unidad didáctica 4. Productos y subproductos de la explotación.
• Unidad didáctica 5. Normativa básica vigente en el ámbito europeo, nacional, autonómico y local relacionada con este módulo.

Parte 9. Operaciones básicas de control sanitario de animales

• Unidad didáctica 1. Prevención y tratamiento de enfermedades de animales.
• Unidad didáctica 2. Normativa básica vigente en el ámbito europeo, nacional, autonómico y local relacionada con este módulo.

Parte 10. Seguridad alimentaria

• Unidad didáctica 1. Fundamentos de la seguridad alimentaria
• Unidad didáctica 2. Legislación y normativa en seguridad alimentaria
• Unidad didáctica 3. Sistema de análisis de peligro y puntos de control críticos
• Unidad didáctica 4. Puntos críticos. Importancia y control en seguridad alimentaria
• Unidad didáctica 5. Etapas de un sistema de appcc
• Unidad didáctica 6. Planes generales de higiene. Prerrequisitos del appcc
• Unidad didáctica 7. Implantación y mantenimiento de un sistema appcc
• Unidad didáctica 8. Implantación de un sistema de trazabilidad en seguridad alimentaria
• Unidad didáctica 9. Envasado, conservación y etiquetado en seguridad alimentaria
• Unidad didáctica 10. Registro de los productos en seguridad alimentaria
• Unidad didáctica 11. La manipulación de alimentos
• Unidad didáctica 12. El proceso de manipulación de alimentos
• Unidad didáctica 13. Medidas higiénicas en la manipulación de alimentos y seguridad alimentaria
• Unidad didáctica 14. Alteración y contaminación de los alimentos