Parte 1
Especialista en trastornos de la conducta alimentaria. Anorexia y bulímia.
Introducción
Módulo 1. Introducción a la alimentación
Unidad didáctica 1.ciencias de la alimentación
Unidad didáctica 2. Guías alimentarias
Unidad didáctica 3. Alimentos y nutrientes
Módulo 2. Caracterización general del cuerpo humano
Unidad didáctica 1. Células y tejidos
Unidad didáctica 2. Sistemas y aparatos
Módulo 3. Función de nutrición
Unidad didáctica 1. Definición de nutrición
Unidad didáctica 2. Entrada de nutrientes
Unidad didáctica 3. Transporte de nutrientes
Unidad didáctica 4. Nutrición celular
Unidad didáctica 5. Excreción
Módulo 4. Requerimientos energético-nutricionales del ser humano
Unidad didáctica 1. Valor nutritivo de los alimentos
Unidad didáctica 2. Valor energético de los alimentos
Unidad didáctica 3. Variables de gasto energético
Unidad didáctica 4. Necesidades energéticas de las personas
Módulo 5. Evaluación del estado nutricional
Unidad didáctica 1. Variables de evaluación nutricional
Unidad didáctica 2. Elementos que afectan a la alimentación
Unidad didáctica 3. Métodos estructurados de valoración nutricional
Módulo 6. Aproximación a las alteraciones del estadonutricional
Unidad didáctica 1. Concepto
Unidad didáctica 2. Tipos de alteraciones
Unidad didáctica 3. Signos y síntomas
Módulo 7. Nociones básicas sobre la anorexia nerviosa
Unidad didáctica 1. Concepto
Unidad didáctica 2. Tipos
Unidad didáctica 3. Manifestaciones
Unidad didáctica 4. Causas de la anorexia nerviosa
Unidad didáctica 5. Complicaciones
Módulo 8. Diagnóstico y tratamiento de la anorexia nerviosa
Unidad didáctica 1. Métodos de diagnóstico
Unidad didáctica 2. Opciones terapéuticas
Unidad didáctica 3. Tratamiento de las complicaciones
Módulo 9. Prevención de la anorexia nerviosa
Unidad didáctica 1. Importancia de la prevención
Unidad didáctica 2. Medidas de prevención
Módulo 10. Nociones básicas sobre la bulimia nerviosa
Unidad didáctica 1. Definición
Unidad didáctica 2. Clases
Unidad didáctica 3. Signos y síntomas
Unidad didáctica 4. Causas de la bulimia nerviosa
Unidad didáctica 5. Complicaciones
Módulo 11. Diagnóstico y tratamiento de la bulimia nerviosa
Unidad didáctica 1. Criterios diagnósticos según el dsm-5
Unidad didáctica 2. Otras opciones diagnósticas
Unidad didáctica 3. Abordaje de las complicaciones
Módulo 12. Prevención de la bulimia nerviosa
Unidad didáctica 1. Importancia de la prevención
Unidad didáctica 2. Medidas preventivas
Módulo 13. Otros trastornos de la conducta alimentaria
Unidad didáctica 1. Caracterización general
Unidad didáctica 2. Anorexia nerviosa sin amenorrea
Unidad didáctica 3. Anorexia nerviosa con normopeso
Unidad didáctica 4. Bulimarexia
Unidad didáctica 5. Bulimia atípica
Unidad didáctica 6. Diabulimia
Unidad didáctica 7. Vigorexia
Unidad didáctica 8. Ortorexia
Unidad didáctica 9. Fatorexia
Unidad didáctica 10. Permarexia
Unidad didáctica 11. Ebriorexia
Unidad didáctica 12. Pica
Unidad didáctica 13. Síndrome del comedor selectivo
Unidad didáctica 14. Hiperfagia
Parte 2
Obesidad y sobrepeso
Introducción
Módulo 1. Introducción a la alimentación
Unidad didáctica 1. Ciencias de la alimentación
Unidad didáctica 2. Guías alimentarias
Unidad didáctica 3. Alimentos y nutrientes
Módulo 2. Caracterización general del cuerpo humano
Unidad didáctica 1. Células y tejidos
Unidad didáctica 2. Sistemas y aparatos
Módulo 3. Función de nutrición
Unidad didáctica 1. Definición de nutrición
Unidad didáctica 2. Entrada de nutrientes
Unidad didáctica 3. Transporte de nutrientes
Unidad didáctica 4. Nutrición celular
Unidad didáctica 5. Excreción
Módulo 4. Requerimientos energético-nutricionales del ser humano
Unidad didáctica 1. Valor nutritivo de los alimentos
Unidad didáctica 2. Cálculo del valor energético de los alimentos
Unidad didáctica 3. Variables de gasto energético
Unidad didáctica 4. Necesidades energéticas de las personas
Módulo 5. Evaluación del estado nutricional
Unidad didáctica 1. Variables de evaluación nutricional
Unidad didáctica 2. Elementos que afectan a la alimentación
Unidad didáctica 3. Métodos estructurados de valoración nutricional
Módulo 6. Aproximación a las alteraciones del estadonutricional
Unidad didáctica 1. Concepto
Unidad didáctica 2. Tipos de alteraciones
Unidad didáctica 3. Signos y síntomas
Módulo 7. Introducción al sobrepeso y la obesidad
Unidad didáctica 1. Caracterización
Unidad didáctica 2. Causas
Módulo 8. Complicaciones derivadas del sobrepeso y la obesidad
Unidad didáctica 1. Esquema general
Unidad didáctica 2. Problemas cardíacos
Unidad didáctica 3. Diabetes tipo 2
Unidad didáctica 4. Enfermedad del hígado graso no alcohólico
Unidad didáctica 5. Enfermedad renal crónica
Unidad didáctica 6. Apnea del sueño
Unidad didáctica 7. Problemas respiratorios
Unidad didáctica 8. Osteoartritis
Unidad didáctica 9. Enfermedad de la vesícula biliar
Unidad didáctica 10. Problemas de salud mental
Unidad didáctica 11. Dificultades reproductivas
Unidad didáctica 12. Dificultades en el embarazo
Unidad didáctica 13. Mayor afectación de la covid-19
Módulo 9. Tratamiento dietoterapéutico del sobrepeso y la obesidad (i): dieta y dietoterapia
Unidad didáctica 1. Concepto de dieta
Unidad didáctica 2. Prescripción dietética
Unidad didáctica 3. Introducción a la dietoterapia
Módulo 10. Tratamiento dietoterapéutico del sobrepeso y la obesidad (ii): dietas controladas en energía
Unidad didáctica 1. Dieta hipocalórica
Unidad didáctica 2. Dieta muy hipocalórica
Módulo 11. Tratamiento dietoterapéutico del sobrepeso y la obesidad (iii): dietas controladas en lípidos
Unidad didáctica 1. Dieta controlada en triglicéridos de cadena larga y cadena media
Unidad didáctica 2. Dieta cetogénica
Módulo 12. Tratamiento dietoterapéutico del sobrepeso y la obesidad (iv): dietas milagro y otros mitos
Unidad didáctica 1. Concepto de dieta milagro
Unidad didáctica 2. Fórmulas “mágicas” de adelgazamiento
Módulo 13. Tratamiento físico del sobrepeso y la obesidad
Unidad didáctica 1. Concepto de tratamiento físico
Unidad didáctica 2. Principales prácticas deportivas
Unidad didáctica 3. Desarrollo de un plan de ejercicio físico
Módulo 14. Tratamiento psicológico del sobrepeso y la obesidad
Unidad didáctica 1. Definición de tratamiento psicológico
Unidad didáctica 2. Terapia cognitivo-conductual
Unidad didáctica 3. Terapia dialéctica-conductual
Unidad didáctica 4. Terapia de aceptación y compromiso
Unidad didáctica 5. Terapia interpersonal
Unidad didáctica 6. Terapia de grupo
Módulo 15. Tratamiento quirúrgico del sobrepeso y la obesidad
Unidad didáctica 1. Aproximación a la cirugía bariátrica
Unidad didáctica 2. Manga gástrica
Unidad didáctica 3. Banda gástrica ajustable
Unidad didáctica 4. Baipás gástrico
Nidad didáctica 5. Balón gástrico
Unidad didáctica 6. Derivación biliopancreática con cruce duodenal
Módulo 16. Tratamiento farmacológico del sobrepeso y la obesidad
Unidad didáctica 1. Caracterización de los fármacos
Unidad didáctica 2. Orlistat
Unidad didáctica 3. Naltrexona y bupropión
Unidad didáctica 4. Fentermina y topiramato
Unidad didáctica 5. Liraglutida