Estrategias de Formación Iniciativas Empresariales |
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Los alimentos pueden ser nocivos y producir enfermedades en los consumidores, además de originar pérdidas económicas a las empresas y un importante deterioro de su imagen. Las empresas alimentarias son responsables de la seguridad de los alimentos que...
Objetivos: "• Informar sobre los actuales sistemas de información sobre alertas sanitarias y situaciones similares en España y en la Comunidad Europea.
• Repasar las normas legales que sustentan la elaboración de los planes de alertas alimentarias.
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de peligros y puntos críticos de control. 1.11. Aspectos de certificación. Visión de ISO, BRC, IFS ó AIB sobre la certificación. MÓDULO 2: CRISIS ALIMENTARIAS
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