Cursos de hostelería

Objetivos: • Formar profesionales que combinen capacidad de análisis y conocimiento práctico en este ámbito. • Adquirir habilidades de dirección y liderazgo. • Capacitar al estudiante para desarrollar los procesos requeridos en cada escenario, con un...

PARTE 1. COCINAINTRODUCCIÓNUNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA1. Conceptos y definiciones• Alimento y alimentación• Dietética y nutrición• Gastronomía• Cocina2....

Objetivos: Con este curso te formarás y te prepararás para hacer cócteles de una forma profesional, así como en el montaje de la barra del bar para dar el servicio, pasando por el conocimiento de cada uno de los utensilios, bebidas, tipos y formas de...

de la Cultura Gastronómica Tema 3: Las Potencialidades Ocultas de los Productos Tema 4: El Poder de las Plantas, Sustancias y Especias Tema 5: Creatividad

El MBA en Dirección Hotelera y Turística es un programa de postgrado impartido por Escuela de Turismo de Baleares, y promocionado por Lectiva.com. La finalidad del curso es desarrollar en nuestros estudiantes competencias, habilidades y conocimientos...