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Cursos de consumo y alimentación

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Objetivos: Conocer la normativa legislativa y su regulación así como las normas sanitarias den mataderos con respecto al Sandach. Desarrollar las bases para realizar una adecuada identificación y clasificación de Sandach.
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Si quieres dedicarte en la industria cárnica, en la elaboración de productos cárnicos o, en general, a la carnicería, hoy te traemos desde Lectiva.com este programa que seguro que te interesará. Se trata del curso en Carnicería y Elaboración de Productos...
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y la presentación de los alimentos. 3. El etiquetado de alimentos y las marcas de salubridad. 4. Prácticas higiénicas y requisitos en la elaboración, transformación
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PARTE 1 DIETOTERAPIA Y ELABORACIÓN DE DIETAS UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA DIETA 1. Conceptualización 2. Dieta equilibrada -Elaboración de una dieta equilibrada 3. Verdades y mitos Resumen Espacio didáctico UNIDAD DIDÁCTICA...
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analítico UNIDAD DIDÁCTICA 3. CRITERIOS GENERALES DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN Conocimientos generales de la química del agua Buenas prácticas de limpieza

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Objetivos: Realizar la recepción de las materias primas, materiales y productos, controlar el registro en el inventario y gestionar su almacenaje aplicando las técnicas de almacenaje correspondientes y organizar el suministro interno y la expedición...

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Objetivos: El objetivo del curso es realizar la elaboración de diferentes productos, preparando el puesto de trabajo, decepcionando materias primas y auxiliares, seleccionando, clasificando y dosificando carnes y grasas, picando/cuterizando, amasando/macerando...

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A quién va dirigido: Recomendando para personas que quieran acceder a un puesto de trabajo o que estén trabajando en el sector de Industria Alimentaria, particularmente en quesos.

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