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Parte 1. Jefe de cocina Módulo 1. Evolución de la profesión Unidad didáctica 1. Precedentes históricos Unidad didáctica 2. Restauración Unidad didáctica 3. Legislación y normativa Módulo...

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PARTE 1 COCTELERÍA 1. Introducción a la Coctelería I y II 2. Los alcoholes. La Ginebra 3. Los alcoholes. El Ron 4. Los alcoholes. El Tequila 5. Los alcoholes. El Vodka 6. Los alcoholes. El Whisky 7. Cócteles con Ginebra 8....

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Parte 1. Coctelería Módulo 1. Coctelería Parte 2. Elaboración de vinos Módulo 1. Nociones básicas sobre viticultura Unidad didáctica 1. Concepto Unidad...

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MÓDULO 1. COCTELERÍA1. Introducción a la Coctelería I y II2. Los alcoholes. La Ginebra3. Los alcoholes. El Ron4. Los alcoholes. El Tequila5. Los alcoholes. El Vodka6. Los alcoholes. El Whisky7. Cócteles con Ginebra8...

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CONTENIDO FORMATIVO PARTE 1 COCINA INTRODUCCIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA 1. Conceptos y definiciones 2. Historia de la gastronomía-Prehistoria-Grandes civilizaciones-Edad...

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MÓDULO 1. ANIMACIÓN TURÍSTICA UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN AL TURISMO 1. El turismo2. Concepto de turismo y defniciones relacionadas3. Productos turísticos4. El alojamiento UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONCEPTO...

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PARTE 1: DISEÑO DE PRODUCTOS Y RECURSOS TURÍSTICOS Módulo 1. Identificación de los recursos turísticos del territorio Módulo 2. Interpretación de los conceptos básicos del arte I Módulo 3...

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MARKETING TURÍSTICOINTRODUCCIÓNMÓDULO 1. CONTEXTUALIZACIÓN DEL TURISMOUNIDAD DIDÁCTICA 1. DEFINICIÓN DEL TURISMO 1. Evolución histórica 2. Tipologías turísticas 3. Impactos del turismo UNIDAD...

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MÓDULO 1. LOGÍSTICA DE CATERING UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN DE CATERING 1. Tipologías de catering a ofertar.2. Relaciones con otros departamentos.3. Características, formación...

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UNIDAD DIDÁCTICA 1 . COCINA CREATIVA 1. Introducción a la cocina creativa. 2. Cambios en el proceso de producción. 3. El estilo en la Cocina. 4. Creatividad. 5. Normas y Combinaciones organolépticas básicas. 6. Presentación...

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MÓDULO 1. EXPERTO EN COCTELERIA / BARMAN 1. Introducción a la Coctelería I. 2. Introducción a la Coctelería II. 3. Los alcoholes. La Ginebra. 4. Los alcoholes. El Ron. 5. Los alcoholes. El Tequila. 6. Los alcoholes...

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