Postgrados de hostelería

Parte 1. Dirección de hoteles Módulo 1. Coordinación del área de alojamiento Unidad didáctica 1. Administración Unidad didáctica 2. La planificación Unidad didáctica 3. La organización Unidad...

" Módulo 1.1 Menú Engineering 1.- Introducción. Objetivos generales del curso 2.- Cálculo de la Rentabilidad de los platos de nuestra carta 3

Objetivos: - Conocer a fondo el sector: dominar las tendencias generales del sector de la restauración y la hostelería y los ciclos y flujos de los diferentes mercados como de la creación de nuevos productos y servicios. - Gestión integral: desarrollar...