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Cursos de hostelería

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Dotar al alumno sobre el Proyecto de implantación del alojamiento rural, en lo referente a la Gestión y comercialización de alojamientos rurales.

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1 Gestión comercial 1.1 Criterios básicos para una buena gestión 1.2 Gestión de políticas comerciales 2 Comercialización del servicio ...

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Conseguir la formación precisa sobre la Organización de viajes nacionales e internacionales en lo referente a la Gestión de reuniones, viajes y eventos.

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Dotar al alumno sobre las Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos en lo referente a las Técnicas culinarias.

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Adquirir los conocimientos adecuados sobre las Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos en lo referente a las Técnicas culinarias.

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Formar al alumno en todo lo relacionado con las Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza en lo referente a las Técnicas culinarias.

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Preparar y presentar los platos más significativos de las cocinas regionales de España y de la cocina internacional.

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Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Cocina española e internacional en lo renferente a los Productos culinarios.

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Conseguir la formación precisa sobre la Decoración y exposición de platos en lo referente a los Productos culinarios.

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Dotar al alumno sobre los Productos, servicios y destinos turísticos, en lo referente a la Elaboración y gestión de viajes combinados.

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Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Planificación, programación y operación de viajes combinados, en lo referente a la Elaboración y gestión de viajes combinados.

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Dotar al alumno sobre los Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas, en lo referente a la Gestión de unidades de información y distribución turísticas.

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Realizar el proceso de elaboración de alimentos en sus fases de compra, organización, manipulación, cocinado y conservación, en domicilio particular.

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Dotar al alumno sobre los Procesos de limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes en alojamientos en lo referente al Control de procesos en pisos.

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Adquirir los conocimientos adecuados sobre los Procesos de lavado, planchado y arreglo de ropa en alojamientos en lo referente al Control de procesos en pisos.

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Dotar al alumno sobre los Procesos de deterioro y tratamientos de restauración de obras en piedra natural en lo referente al Mantenimiento y, en su caso, restauración de obras de piedra natural.

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Formar al alumno en todo lo relacionado con la Reposición y reintegración para la restauración de obras de piedra natural en lo referente al Mantenimiento y, en su caso, restauración de obras de piedra natural.

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- Reconocer e interpretar las normas higiénico-sanitarias obligadas de cumplir, y vinculadas con las instalaciones, locales, utillaje y la manipulación de alimentos.- Ordenar e interpretar el etiquetado de productos y útiles de limpieza más habituales...

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- Reconocer los elementos que forman parte de la maquinaria y equipos del departamento de lavado tales como el tren de lavado y el lavado a presión.- Situar en la sala de prelavado los materiales y equipos clasificados en virtud de los criterios de orden...

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- Reconocer e interpretar las normas higiénico-sanitarias obligadas de cumplir, y vinculadas con las instalaciones, locales, utillaje y la manipulación de alimentos.- Ordenar e interpretar el etiquetado de productos y útiles de limpieza más habituales...

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