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Cursos de hostelería

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EMPRENDE BUSINESS SCHOOL
EMPRENDE BUSINESS SCHOOL | Curso online
ÍNDICE DE CONTENIDOS  1. INTRODUCCIÓN A RESTAURACIÓN MODERNA 1.1. Concepto y clasificación de las empresas de restauración 1.2. Implantación de los servicios de restauración 1.3...

Precio a consultar
Formación Particulares
Formación Particulares | Curso online
Contenido del curso:  1. El turismo rural y su contexto   2. El turismo rural y el desarrollo sostenible   3. El turismo rural y el marketing turístico ]

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1 Turismo y hostelería  1.1 Orígenes, desarrollo y motivaciones  1.2 El turismo y la economía  1.3 Organismos, entes y asociaciones  1.4 Evolución histórica  1.5 La hostelería y su importancia...

Precio a consultar
Integra Technology School
Integra Technology School | Curso online
UD1. El servicio de cocina hospitalaria 1.1 Alimentación y restauración: evolución histórica. 1.2 Restauración colectiva. Definición. 1.3 Tipos de restauración colectiva. 1.4 Restauración hospitalaria...

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Integra Technology School
Integra Technology School | Curso online
UD1. Historia del vino 1.1 Orígenes 1.2 Época clásica. 1.3 Edad media. 1.4 Siglo XIX. 1.5 Siglo XX. UD2. La uva 2.1 Introducción. 2.2 Sus componentes. 2.3 Variedades. 2.4 Cultivo. UD3. Elaboración y crianza 3...

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Integra Technology School
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UD1. Organización del servicio de pisos en alojamientos 1.1 Organización de la prestación de los servicios del departamento de pisos. 1.2 Áreas y relaciones interdepartamentales. 1.3 Método de trabajo: la planificación...

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Adquirir los fundamentos básicos necesarios para realizar la gestión económicafinanciera de un restaurante, aplicando los programas informáticos existentes en restauración.

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Psique Group & Business School.
Psique Group & Business School. | Curso online
UD1. Productos, servicios y destinos turísticos1.1. El turismo y la estructura del mercado turístico.1.2. El alojamiento como componente del producto turístico.1.3. El transporte como componente del servicio turístico.1.4....

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Analizar los departamentos y medidas de seguridad e higiene de los hoteles para mejorar la gestión.

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Identificar y describir los departamentos y subdepartamentos funcionales más característicos de los establecimientos o áreas de alimentos y bebidas, explicando las relaciones interdepartamentales existentes.

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Psique Group & Business School | Curso online
Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro, analizando sus características y las ventajas e inconvenientes de cada uno.

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Realizar catas sencillas de los tipos de vinos más significativos, identificando sus características y sabores básicos, empleando el vocabulario adecuado y utilizando las fichas de cata.

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Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica del área de restaurante, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo Aplicar normas de utilización de equipos, máquinas, útiles y menaje de...

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Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución Manipular correctamente, y de acuerdo con la normativa higiénico-sanitaria, tanto los equipos de control como los propios géneros destinados al almacén o a consumo...

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Realizar, poner a punto y conservar elaboraciones culinarias que resulten generalmente complejas y representativas por sus valores gastronómicos tipo: territoriales, o temporales Efectuar las operaciones para realizar las elaboraciones culinarias de acuerdo...

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Analizar la evolución del concepto de turismo, identificando los elementos que componen el sistema turístico.

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Identificar los criterios y estilos arquitectónicos de diferentes entornos y aplicarlos a supuestos prácticos de adaptación de alojamientos rurales como alojamientos turísticos.Formular propuestas de adaptación de alojamientos rurales como alojamientos...

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Distinguir y utilizar los equipos y programas informáticos que pueden ser necesarios para la promoción y comercialización de los alojamientos rurales.Simular la utilización de páginas web y canales de reserva vía Internet como vía de promoción y comercialización...

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Describir las técnicas básicas de elaboración de diferentes elaboraciones sencillas de pastelería Realizar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración.

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Seleccionar fuentes de información actualizada para obtener o deducir alternativas y modificaciones en los postres de cocina y helados, atendiendo a sus características y tendencias actuales de consumo Practicar posibles variaciones en las elaboraciones...

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