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Cursos de hostelería

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Carval Formacion sl | Ciclo formativo online
Objetivos: Asesorar e informar al turismo tanto en los puntos de información como durante el viaje o en el destino, teniendo en cuenta las normas de protocolo básicas y utilizando siempre los medios técnicos más adecuados en función del cliente. Guiar...

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Carval Formacion sl | Curso a distancia
Objetivos: La formación de recepcionista de hotel te permitirá abrirte paso en un mercado cada vez más competitivo, pues el ocio se ha convertido en uno de los negocios que más publico atraen. Por eso ahora el portal formativo Lectiva.com te presenta...

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Carval Formacion sl | Ciclo formativo a distancia
Objetivos: -Ejecutar las elaboraciones culinarias. -Ejecutar los procesos de preelaboración y/o regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas. -Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones. -Ejecutar los procesos...

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Carval Formacion sl | Curso a distancia
Objetivos: El principal objetivo de este curso a distancia es aprender las labores del camarero- barman. Así al finalizar el curso de Camarero-Barman: Serás capaz de montar una mesa para un servicio determinado De disponer cubertería, cristalería y vajilla...

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Carval Formacion sl | Curso a distancia
Objetivos: El objetivo de este curso es dar formación sobre la Gestión y el Marketing Turístico, que permita a destinos y empresas turísticas mejorar su posicionamiento estratégico en el mercado internacional. Se dan claves y consejos que permitirán...

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Carval Formacion sl | Curso a distancia
Objetivos: Aprender a organizar la cocina y conocer las funciones de cada persona. Saber almacenar y manipular correctamente los alimentos. Conocer todos los ingredientes y ayudar en la elaboración de platos.

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A quién va dirigido: Este curso va dirigido a cualquier persona que quiera formarse en una materia concreta o ampliar los conocimientos que ya tiene.

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Objetivos: -Aprender a organizar la cocina y conocer las funciones de cada persona. -Saber almacenar y manipular correctamente los alimentos. -Conocer todos los ingredientes y ayudar en la elaboración de platos.

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Tema 1. La cocina molecular. 1.1. La cocina molecular: definición y productos utilizados. Alginato, citrato sódico, sal de calcio, gluconolactato cálcico y goma santana 1.2. Gelificantes 1.3. Emulsionantes (aires) 1.4. Espesantes...

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Objetivos: -Conoce los fundamentos de la calidad alimentaria en la manipulación e higiene de los alimentos, siguiendo la normativa vigente. -Familiarízate con las operaciones básicas de cocina, incluyendo las elaboraciones con pastas, arroces, verduras...

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Carval Formacion sl | Ciclo formativo a distancia
Objetivos: -Programar y ofertar viajes combinados y otros servicios turísticos complejos que se adecue en calidad, tiempo y precios a las demandas del cliente. -Programar y ofertar servicios para congresos, convenciones, ferias y otros eventos, que se...

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Carval Formacion sl | Curso a distancia
Objetivos: - Conoce la estructura del negocio del turismo y la evolución de las demandas. - Descubre los principales destinos, sus características y atractivos para el visitante. - Aprende a estudiar los recursos turísticos, incluyendo los históricos...

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Carval Formacion sl | Ciclo formativo a distancia
Objetivos: Con este curso de cocina, podrás adquirir las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo las normas de la mejor...

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Carval Formacion sl | Curso a distancia
Objetivos: Conocer los distintos tipos de jamón ibérico. Conocer el jamón ibérico de bellota. Aprender a seleccionar jamones ibéricos. Conocer los aspectos de seguridad a tener en cuenta en proceso de corte de jamón ibérico. Aprender las fases del corte...

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Carval Formacion sl | Ciclo formativo online
Objetivos: -Programar y ofertar viajes combinados y otros servicios turísticos complejos que se adecue en calidad, tiempo y precios a las demandas del cliente. -Programar y ofertar servicios para congresos, convenciones, ferias y otros eventos, que se...

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Objetivos: Gracias al Curso de Especialista en Viticultura, Cata de vinos y Sumiller, estudiarás los beneficios del vino en el ser humano y las características de los vinos con denominación de origen, así como los parámetros que delimitan la calidad del...

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Carval Formacion sl | Curso a distancia
Objetivos: -Identificar las funciones habituales de los puesto de cocinero y concretamente jefe de cocina así como el entorno profesional de trabajo. -Conocer los aspectos principales sobre nutrición y dietética así como su incorporación a la cocina en...

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Carval Formacion sl | Curso a distancia
Objetivos: - Registrar y cobrar operaciones de compraventa con fiabilidad y exactitud, mediante la adecuada preparación, ejecución y control diario de la caja. - Facilitar o realizar el embalado y/o empaquetado de los productos. - Proporcionar y recibir...

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Objetivos: El pan es una de las bases de la dieta mediterránea. Según datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), el consumo medio por persona en España supera los 38 kilos anuales.    Los canales de venta de este producto...

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Carval Formacion sl | Ciclo formativo a distancia
Objetivos: •Conocer los tipos de servicios, alimentos y bebidas, para así, elegir los más adecuados, de acuerdo a las especificaciones recibidas. •Conocer el funcionamiento de la maquinaria y utensilios para prestar correctamente el servicio. •Aprender...

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