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Curso online
Identificar las características físico-químicas de los componentes de las materias primas para determinar su comportamiento en las diferentes fases de procesos de elaboración.
Descuento Lectiva
119 € 77 €
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Curso online
Identificar y aplicar los principios básicos de higiene, dietética y nutrición en el diseño de la oferta de pastelería seleccionada, con el objetivo de que esta oferta sea más productiva, saludable y actual.
Descuento Lectiva
119 € 77 €
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Curso online
Explicar los procesos que se desarrollan en la ejecución de las diversas técnicas empleadas en la elaboración de productos de pastelería, que conducen a la mejora e innovación de los mismos.Analizar los cambios que se producen en las estructuras de los...
Descuento Lectiva
119 € 77 €
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Curso online
Determinar la composición y características de ofertas de productos de pastelería diversas teniendo en cuenta los parámetros económicos y comerciales contemplados en el sector de la pastelería.Describir todo tipo de ofertas de pastelería, indicando los...
Descuento Lectiva
119 € 87 €
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Curso online
Determinar precios de venta para todos los servicios incluidos en la oferta de pastelería del establecimiento.
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130 € 100 €
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Curso online
Analizar el sector de la pastelería y definir el posicionamiento del establecimiento, interpretando las variables que lo configuran y explicando la situación actual y las tendencias que se detectan.
Descuento Lectiva
290 € 105 €
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Curso online
UD1. La Industria Hotelera.1.1. Características de la industria hotelera.1.2. Tipología y clasificación.1.3. Estructuras de organización.1.4. Distribución general de un hotel.1.5. Situación actual del sector.UD2. Departamentos Operacionales de un Hotel...
Descuento Lectiva
130 € 97 €
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Curso online
Adquirir los fundamentos y estrategias acerca de las características y modos deactuación de los servicios de comidas de los centros sanitarios y socio-sanitarios.
Descuento Lectiva
690 € 230 €
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Curso online
Adquirir los fundamentos necesarios para la elaboración de platos combinados y aperitivos garantizando en todo momento la calidad del producto.
Descuento Lectiva
418 € 167 €
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Curso online
Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un bar-cafetería; utilizando los canales de información existentes para la constitución y puesta en marcha de pequeñas empresas; analizando sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas; desarrollando...
Descuento Lectiva
418 € 167 €
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Curso online
Adquirir los fundamentos básicos necesarios para realizar la gestión económica-financiera de un restaurante, aplicando los programas informáticos existentes en restauración.
Descuento Lectiva
290 € 123 €
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Curso online
Adquirir las competencias y habilidades necesarias para la comprensión del puesto de jefe de cocina; descubriendo las diferentes responsabilidades y competencias de un jefe de cocina, comprendiendo los aspectos fundamentales de la nutrición y del funcionamiento...
Descuento Lectiva
130 € 97 €
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Curso online
Utilizar los soportes informáticos de uso habitual en el sector turístico y en agencias de viajes.
Descuento Lectiva
290 € 127 €
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Curso online
Adquirir los fundamentos básicos para realizar la promoción, venta y comercialización de productos y servicios turísticos, utilizando los programas informáticos de gestión de agencias de viajes.
Descuento Lectiva
290 € 123 €
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Curso online
• Saber cómo se organiza un sistema de distribución eficiente en el sector turístico.• Conocer cómo está estructurado un canal de distribución del sector turístico y cómo elegirlo.• Conocer qué son las agencias de viajes, su tipología y situación actual...
Descuento Lectiva
368 € 147 €
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Curso online
• Saber qué tipos de hoteles existen y cómo se organizan.• Conocer los principales aspectos de la oferta y demanda actual en el sector hotelero.• Organizar el departamento de Recepción y sus subdepartamentos de Reservas y Recepción, teniendo en cuenta...
Descuento Lectiva
368 € 147 €
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Curso online
• Conocer qué es la restauración y qué tipos de establecimientos y servicios incluye.• Organizar los principales servicios de restauración, conforme a las variables claves de su estructura.• Analizar cómo se estructura la oferta en restauración• Conocer...
Descuento Lectiva
368 € 147 €
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Curso online
" Entender el concepto de destino turístico, qué tipos existen y como se analizan.
Desarrollar eficazmente los recursos turísticos.
Analizar las opciones de crecimiento de un destino turístico.
Realizar inversiones en el sector turístico
Planificar...
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368 € 147 €
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vTutor |
Curso online
Profundizarás en los aspectos y elementos fundamentales del marketing turístico. Conocerás los tips fundamentales para la correcta gestión del canal. Aprenderás los aspectos fundamentales para la gestión de eventos. Profundizarás en la gestión del sector...
34 €
vTutor |
Curso online
En esta formacio aprederas las estrategias que ayudaran a mantener un control de costo de cocina industrial de hoteles y restaurantes, de manera efectiva con la participacion directa de todos los miembros de la cocina. Se desarollara una vision global...
8 €