- Determinar la composición y características de ofertas de productos de pastelería diversas teniendo en cuenta los parámetros económicos y comerciales contemplados en el sector de la pastelería.
- Describir todo tipo de ofertas de pastelería, indicando los elementos que las componen, características y categoría.
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Temario completo de este curso
1. Clasificación y principios básicos en la creación de la oferta de pastelería.
2. Atributos que definen la oferta de pastelería.
3. Elementos de las ofertas.
4. Variables de la oferta de pastelería.
5. Principios básicos para elaborar una carta de pastelería.
6. Normas para la elaboración de la oferta de pastelería.
7. Merchandising y diseño de la oferta de los productos.
8. Estudio de la situación actual de la alimentación y salud.
9. Estrategias competitivas genéricas.
10. Enfoque o segmentación.
189 €
980 € 148 €
Gratis
199 € 59 €
218 € 130 €