Cursos de administración y dirección de empresas

Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para establecimientos de pastelería.

Aplicar técnicas de dirección del personal dependiente, identificando los métodos para involucrarle en los objetivos y motivarle para que tenga una alta capacidad de respuesta a las necesidades de la empresa y sus clientes y desarrolle su profesionalidad...

Objetivos: Entre los objetivos de nuestro Máster destacan la formación en Restauración que te permitirán obtener tu titulación en Máster MBA en Dirección y Gestión de Pastelerías + Titulación Universitaria.Requisitos: No presenta requisitos. A quién va...

1. Análisis del entorno general. 2. Análisis interno. 3. Composición de la oferta en pastelería.

1. Plan de inversión.2. Plan de financiación.3. Estimación de gastos.4. Costes internos.5. Costes externos.6. Ratios básicos.7. Memoria proyecto.8. Documentación legal. ...

¿De dónde surgen las ideas? ¿Cómo una idea se convierte en una elaboración que no ha existido hasta ahora? ¿Cómo equilibrar los sabores y las texturas en una receta? Os explicaremos como conseguir que la receta no quede siendo solo una hoja de papel o...