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Cursos de consumo y alimentación

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Propiciar espacios para la difusión de la relación cultural, científica, estética y ética en torno a la gastronomía, motivando el encuentro de profesionales ligados a la gastronomía, a la salud y la ingeniería para entender la alimentación como un proceso...

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Curso de Alimentación y cultura: relaciones entre la comida y el comer

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