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La publicación del nuevo reglamento sobre la información suministrada al consumidor acerca de los alimentos no es más que otra medida de seguridad sanitaria para evitar riesgos de salud relacionados con las alergias e intolerancias a determinados alimentos...
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Dirigido a personas que con un amplio conocimiento en la anterior Norma, ISO 9001 que deseen profundizar en el conocimiento de los requisitos derivados de la nueva revisión y, sobre todo, que deseen adquirir mayores conocimientos en materia de indicadores...
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Adquirir los conocimienos adecuados sobre el Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios, en lo referente a las Operaciones básicas de procesos de productos alimentarios.
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Objetivos: Entre los objetivos de nuestro Master MBA para Responsables de Calidad en Laboratorios y Calidad del Producto + Titulación Universitaria en Calidad y Medio Ambiente en el Laboratorio destacan la formacion en Investigación científica que te...
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La Planificación Avanzada de la Calidad del Producto (APQP) es la metodología que debe seguir el fabricante o proveedor para llegar a un producto terminado. Es muy importante en proyectos complejos ya que la metodología facilita mucho la comunicación...
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Debido a la nueva normativa vigente en materia de control de alérgenos, así como su obligado cumplimiento, todos los profesionales de la industria alimentaria deberán informase y aplicar las medidas y planes de seguridad para el control de alérgenos en...
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El sector alimentario ha publicado la nueva versión 8 del referencial BRC Food Safety. Dicho referencial es uno de los más reconocidos por las Grandes Cadenas de Distribución de Alimentos e implantado en las redes de proveedores del sector.
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La nueva edición de la norma ISO 22000, además de un importante cambio estructural para la alineación con otras normas ISO de gestión, presenta interesantes cambios en los requisitos, como por ejemplo, los relacionados con: la comprensión del contexto...
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La norma ISO 9001 especifica los requisitos para un sistema de gestión de calidad que pueden utilizarse para su aplicación interna por las organizaciones, sin importar si el producto o servicio brinda una organización pública o empresa privada, cualquiera...
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