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Másters de consumo y alimentación

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Escuela de Posgrado de Salamanca
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Permite conocer la elaboración de vinos, la bodega, la limpieza, desinfección y esterilización de la bodega, el tratamiento de la uva, la fermentación, la coctelería, el manipulador de alimentos, la prevención de riesgos laborales, la comunicación y atención al...
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Objetivos: Conocer la tipología de alimentos transgénicos, la relación de la biotecnología con los alimentos, prebióticos, simbióticos y enriquecidos, las aplicaciones en seguridad alimentaria, el plan de gestión de alérgenos y las buenas prácticas ambientales...
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