ESCUELA EUROPEA VERSAILLES |
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de riesgos 3. Seguridad alimentaria • Cadena alimentaria y plan de trazabilidad 4. Higiene • Higiene alimentaria • Manipulación de alimentos • Higiene personal
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Esta acción formativa quiere poner a disposición de todos los trabajadores los conocimientos y técnicas sobre los principios y normativa aplicable a la restauración colectiva para una mejora en la práctica profesional.
Desarrollar estrategias relacionadas...
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