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Cursos de hostelería

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PROGRAMA 1. El departamento de economato y bodega. 2. El ciclo de compra. 3. Registros documentales de compras. 4. El inventario permanente y su valoración: métodos de valoración de existencias.         ...

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PROGRAMA 1. Definición y clases de costes. 2. Cálculo del coste de materias primas y registro documental. 3. Control de consumos. Aplicación de métodos. 4. Componentes del precio. 5. Métodos de fijación de...

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PROGRAMA 1. Consumo de agua. Buenas prácticas ambientales en el uso eficiente del agua. 2. Consumo de energía. Ahorro y alternativas energéticas. Buenas prácticas ambientales en el uso eficiente de la energía. ...

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PROGRAMA1 Agentes y factores de impacto 2 Tratamiento de residuos: manejo de residuos y desperdicios. Tipos de residuos generados. Residuos sólidos y envases. Emisiones a la atmósfera. Vertidos líquidos 3 Normativa aplicable sobre...

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PROGRAMA 1. Concepto y niveles de limpieza. 2. Requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos. 3 Procesos de limpieza: desinfección, esterilización, desinsectación y desratización. 4. Productos de limpieza...

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PROGRAMA 1. Simbología del etiquetado de ropas para el planchado. 2. Clasificación de los distintos tipos de fibras según su comportamiento al planchado. 3. Comportamiento de los distintos tipos de telas según su comportamiento...

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PROGRAMA 1 Compras y aprovisionamiento 2 Elaboración y servicio de alimentos y bebidas 3 Limpieza, lavandería y lencería 4 Recepción y administración 5 Mantenimiento             ...

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