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Cursos de hostelería

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El Programa está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre Recepcionista de Hotel y que quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con una especial elevación y consolidación de competencias...
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El Diploma Internacional en Gestión Hotelera es un programa educativo diseñado para desarrollar competencias especializadas en la gestión estratégica y operativa de establecimientos hoteleros. Este programa se lleva a cabo en colaboración con el Centro...
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MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN AL TURISMO Y LA HOSTELERÍA UNIDAD DIDÁCTICA 1. RELACIÓN DEL TURISMO Y LA HOSTELERÍA UNIDAD DIDÁCTICA 2. OFERTA Y DEMANDA
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Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de gestionar procesos de aprovisionamiento en restauración. En concreto el alumno será capaz de: Clasificar y evaluar los géneros y materias primas utilizados en restauración atendiendo a sus características...
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Aplicar técnicas de dirección de personal apropiadas para departamentos o unidades de producción culinaria.
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Identificar los tipos de costes empresariales y comparar estructuras de costes de distintos tipos de áreas de alojamientos Analizar la gestión y control presupuestarios en el marco de las áreas de alojamiento de establecimientos turísticos y no turísticos...
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